【阿根廷大虾做法】
材料:
- 新鲜的阿根廷大虾
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、糖、生抽、醋、淀粉适量
- 清水适量
步骤:
1. 虾去头去壳,去掉虾线,洗净备用。葱姜蒜切末备用。
2. 锅中加入适量油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
3. 放入虾煸炒至变色,加入料酒,煮至虾熟透,捞出备用。
4. 锅中加入适量油,加入糖煸炒至糖色融化。
5. 加入生抽、醋、盐、适量清水,煮开后加入淀粉勾芡。
6. 将虾倒入锅中,煮至虾熟透即可。
小贴士:
1. 虾要新鲜的,虾线要去掉。
2. 料酒可以帮助虾去腥,醋可以增加口感。
3. 清水适量,不要过度煮煮,以免影响虾的口感。
4. 勾芡时要适量,不要过度,以免影响口感。
这是一道简单而美味的阿根廷大虾做法,虾肉质鲜嫩,口感细腻,搭配葱姜蒜和糖醋汁,口感更佳。可以搭配米饭或者意大利面食用。
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