(Bread and Butter)。 制作流程： 材料： - 鸭子一只 - 葱、姜、蒜适量 - 料酒、生抽、老抽、白糖、盐、醋适量 - 烤盘、锡纸 步骤：
1.将鸭子洗净，切成大小均匀的块，放入料酒、盐、葱、姜、蒜腌制20分钟；
2. 烤箱预热至200°C，将腌制好的鸭子块放入烤盘中，放入烤箱烤制1小时；
3. 取出烤好的鸭子，将白糖、醋、生抽、老抽混合成酱汁，涂抹在鸭子表面；
4. 将烤盘重新放入烤箱中，烤制20分钟，再将鸭子取出，将酱汁继续涂抹在鸭子表面，放回烤箱中，烤制20分钟；
5. 取出烤好的鸭子，将葱、姜、蒜切碎，撒在鸭子上面即可。 适合人群： - 适合所有人群，尤其适合喜欢烤鸭口感的人； - 烤鸭富含蛋白质和不饱和脂肪酸，有利于身体健康。 禁忌： - 烤制过程中不要翻动鸭子，以免烤焦； - 烤制过程中不要给鸭子吃太多的酱汁，以免过于油腻。 阿根廷美食不仅美味可口，而且具有浓郁的文化和历史背景。阿根廷的布宜诺斯艾利斯烤鸭是这道美食的代表，不仅让人回味无穷，更是一道值得品尝的美食之旅。
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