粤菜是中国传统饮食文化的重要组成部分，而青口贝则是其中备受喜爱的海鲜之一。以下是一份简单的粤菜青口贝做法，供您参考。
步骤一：清洗青口贝
1. 将青口贝用清水反复冲洗，去除泥沙和杂质。
2. 将青口贝放在清水中，加入一点盐，浸泡约10分钟，让海水的味道散去。
3. 将青口贝捞出，用清水冲洗干净，备用。
步骤二：准备调料
1. 将葱姜蒜切成末，备用。
2. 将料酒、生抽、盐、白糖、鸡精混合在一起，做成调料汁备用。
步骤三：烹饪青口贝
1. 将青口贝放入锅中，加入适量的清水，煮至开口。
2. 将调料汁倒入锅中，加入适量的盐、鸡精，翻炒均匀。
3. 将青口贝倒入锅中，翻炒均匀，煮至入味即可。
步骤四：装盘
1. 将青口贝盛出，撒上葱姜蒜末，即可装盘。
以上就是粤菜青口贝的做法，简单美味，供您参考。如果您对粤菜还有其他疑问，欢迎随时咨询。
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