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大家好，今天来为大家解答煮粥的肉末怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括煮粥的瘦肉怎么腌制也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
煮粥的肉应该怎么处理
煮粥把肉切成丝就容易煮烂，做法如下：
一、材料米(一杯)、香菇(5朵)、腌制好的肉丝(适量)、葱(一根)、盐(适量)、香油(适量)、胡椒粉(适量)二、做法准备材料。大米洗净加适量水浸泡2小时。香菇泡发。把香菇切片。泡好的大米加3倍的水，放入电饭煲烧开10分钟后改保温键，要不停搅动。加入香菇和肉丝。香葱切丝。加适量盐调味。加入两勺胡椒粉。出锅前滴几滴香油。
煮粥的瘦肉怎么腌制
1.瘦肉洗干净。
2.然后切成薄片或者是肉丝。
3.切好的瘦肉放进碗里，加适量食油。
4.再加一点盐、2勺料酒。
5.再加1勺生抽、淀粉。
6.拌匀以后，腌制15分钟左右即可使用。
肉末粥的正确做法
1、食材：瘦肉300g、珍珠米适量、芹菜适量、生粉适量、酱油适量、盐适量。
2、准备材料：瘦肉、芹菜、珍珠米。其他大米也可以，只是珍珠米煮出来的粥比较好喝。芹菜不用太多，不然粥的味道都会被芹菜掩盖。
3、取出适量的米，洗干净。
4、加上足够的水（喜欢稀一点的水加多一点，喜欢浓一点的水加少一点），盖上盖子，按上【粥】的功能开始煮粥。
5、把芹菜洗干净，切碎，装到盘子里待用。
6、把猪肉洗干净，切片后，剁碎。如果有搅拌机可以直接用搅拌机搅碎。
7、剁到差不多的时候，加上一勺生粉、适量盐，继续剁。剁均匀后，放在砧板上待用。
8、粥八分熟后，把瘦肉加入锅中，搅拌均匀。
9、粥熟后，关火。加入适量的盐和酱油调味。最后，把芹菜加入锅中，搅拌均匀即可。
10、把煮好的粥，盛到碗中，等到温度适宜即可开吃。
瘦肉粥的正宗做法
1、材料：米约50克，水约300克，瘦肉50克，皮蛋50克，葱叶2根，盐适量。
2、做法：瘦肉切成丝或片，用少许嫩肉粉和生抽腌入味，皮蛋切成小粒，葱切成葱花备用。砂锅内放入米和水，大火煮滚后，小火慢煮2~3个小时。
3、粥煮绵绸后（不见大颗粒米粒），倒入皮蛋粒，煮约5分钟。再倒入肉片，用筷子搅拌，待粥面滚开，肉色变白，加入适量盐，撒上葱花即可食用。
文章到此结束，如果本次分享的煮粥的肉末怎么弄好吃和煮粥的瘦肉怎么腌制的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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