各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享凉烧饼怎么弄好吃视频讲解，以及烧饼凉了不硬配方的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
烧饼凉了发硬用什么好办法解决
1.
微波炉：将烧饼放入微波炉中，以中高温度加热10-15秒，让烧饼重新变得热乎软绵。
2.
烤箱：将烧饼放入烤箱中，以180度左右的温度烤3-5分钟，让烧饼变得热乎酥脆。
3.
平底锅：将平底锅加热，用2勺油将烧饼两面煎至微黄，让烧饼变得热乎松软。
怎样做让烧饼冷了再加热又脆又香
可以用烤箱再烤一下，或者油炸一下
烧饼凉了不硬配方
你好，我是做烧饼的宁哥，很高兴今天来回答你的问题。你问的问题是烧饼凉了不硬的配方是什么？
下面我会告诉你烧饼凉了不硬的关键几点:
第一，在选择面粉上，我们应该选择中筋粉
(比如:特一粉，特精粉)
第二，在水温方面，一定要用温水
(大概20度左右的水温）用凉水和面，做出来的烧饼也会发硬。
第三，在和面的时候，可以适当的放点面包改良剂
(10斤面粉放入25克)，这个步骤也很关键，烧饼做出来放凉后是不会发硬的。
第四，在和面的时候，里面掺点烫面
(将沸腾的开水直接倒入面粉中，用棍子不停的搅拌，一斤面半斤水)等烫面稍微放凉后，和发好的发面掺在一起
(以10斤发面掺2斤烫面为宜）
第五，发面的程度千万不能让其发的太过了。否则发面酸性就会偏高，这样做出来的烧饼就会发硬。
(以发面表面微微凸起，呈现半球体即可)
做好以上五点，保证让你做好的烧饼放凉后绝对不会发硬的。
以上是我的回答，希望对你有帮助，我是宁哥，喜欢的朋友可以关注我，谢谢。
商河马蹄烧饼凉后如何加热好吃
马蹄烧饼的做法:一面蘸芝麻，贴在不灰木的吊炉上，用微火烤熟，用铁铲子铲下来，两层薄皮一样厚，内空。蘸芝麻的这一面儿是鼓盖儿，形似马蹄，因而得名。最宜用它夹炒肉末或焦圈吃。
好了，关于凉烧饼怎么弄好吃视频讲解和烧饼凉了不硬配方的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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