白银夜宵美食店，提供最新最美味的夜宵美食，以下是一份详细菜谱，供您参考。 【第1篇】红烧肉 红烧肉是一道非常受欢迎的中式菜肴，肉质鲜嫩入味，口感香醇，是一道不可错过的美食。 制作流程： 材料： - 五花肉 500 克 - 生姜 2 片 - 料酒 2 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：

1.将五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫，捞出备用；
2. 热锅凉油，加入姜片煸炒出香味；
3. 加入焯水后的五花肉块煸炒至表面微黄；
4. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀；
5. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为宜； 6. 大火烧开后转小火焖煮 40 分钟，直到汁汁浓稠，肉质软烂即可。 适合人群： 这道菜适合各个年龄段的人群食用，特别是喜欢红烧肉口感的人。 禁忌：

1.红烧肉的汁汁较多，因此不易吃太多，否则容易让人感到饱腹感；
2. 红烧肉中含有糖分较高，因此糖尿病患者要适量食用；
3. 红烧肉中含有盐分较高，因此高血压、心脏病患者要适量食用。 【第2篇】凉拌黄瓜 凉拌黄瓜是一道非常简单又美味的中式菜肴，口感清爽，味道鲜美，是一道不可错过的美食。 制作流程： 材料： - 黄瓜 2 根 - 蒜末 适量 - 姜末 适量 - 酱油 2 汤匙 - 醋 1 汤匙 - 白糖 1 汤匙 - 盐 适量 - 辣椒油 适量 - 香油 适量 步骤：

1.黄瓜去皮，切成细丝，用盐腌制 10 分钟，挤出多余水分备用；
2. 蒜末、姜末放入碗中，加入酱油、醋、白糖、盐、辣椒油、香油搅拌均匀；
3. 将腌制好的黄瓜丝倒入碗中，搅拌均匀即可食用。 适合人群： 这道菜适合各个年龄段的人群食用，特别是喜欢凉拌黄瓜口感的人。 禁忌：

1.黄瓜不宜腌制时间过长，否则会影响口感；
2. 黄瓜不宜加入过多调料，以免影响身体健康；
3. 黄瓜不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。 【第3篇】红烧茄子 红烧茄子是一道非常传统的中式菜肴，口感鲜美，味道浓郁，是一道不可错过的美食。 制作流程： 材料： - 茄子 2 个 - 瘦肉末 100 克 - 姜片 适量 - 蒜末 适量 - 料酒 2 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：

1.茄子去蒂切段，放入清水中泡一会儿，去除苦涩味道，沥干备用；
2. 热锅凉油，加入瘦肉末煸炒至变色；
3. 加入姜片和蒜末煸炒出香味；
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀；
5. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为宜； 6. 大火烧开后转小火焖煮 30 分钟，直到汁汁浓稠，肉质软烂即可。 适合人群： 这道菜适合各个年龄段的人群食用，特别是喜欢红烧茄子口感的人。 禁忌：

1.茄子不宜腌制时间过长，否则会影响口感；
2. 茄子不宜加入过多调料，以免影响身体健康；
3. 茄子不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。

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