小吃咖喱鱼蛋做法大全
咖喱是一种浓郁、香辣的调味料,常常用于烹制各种美食。咖喱鱼蛋是一道将咖喱与鱼肉结合起来的美味小吃。它的做法简单易学,口感独特,适合各个年龄段的人群食用。
以下是咖喱鱼蛋的制作方法:
材料:
- 鱼肉 200 克
- 洋葱 1 个
- 姜 1 块
- 大蒜 3 瓣
- 马铃薯 2 个
- 胡萝卜 1 根
- 西红柿 1 个
- 鱼蛋 20 个
- 咖喱粉 2 汤匙
- 橄榄油 2 汤匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 水 适量
步骤:
1. 鱼肉切成小块,用盐和白胡椒粉腌制一会儿。
2. 洋葱、姜和大蒜切碎。
3. 马铃薯去皮,切成小块;胡萝卜去皮,切成小块;西红柿切成块状备用。
4. 锅中倒入橄榄油,加入洋葱、姜和大蒜炒香。
5. 加入马铃薯和胡萝卜,翻炒至变软。
6. 加入西红柿,继续翻炒。
7. 倒入适量清水,烧开后转小火煮 10 分钟。
8. 加入咖喱粉,搅拌均匀。
9. 加入腌制好的鱼肉,继续煮 5 分钟左右,直到鱼肉熟透。
10. 把鱼蛋放入烤盘中,用烤箱烤 10-15 分钟。
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1. 取出烤盘,把咖喱鱼蛋放在盘子里,撒上一些香菜或葱花即可。
咖喱鱼蛋做法简单易学,口感独特,适合各个年龄段的人群食用。您可以根据自己的口味和喜好进行调整,制作出自己喜欢的咖喱鱼蛋。
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