潮汕手打肉丸的做法
潮汕地区是美食之都,其中手打肉丸是一道非常有名的菜肴。潮汕手打肉丸制作独特,口感鲜嫩,下面是制作步骤。
材料:
- 猪肉(瘦猪肉)200克
- 虾仁100克
- 洋葱1个
- 生姜适量
- 青葱适量
- 鸡蛋1个
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 白胡椒粉适量
- 生粉适量
步骤:
1. 将猪肉切成小块,加入鸡蛋、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、生粉搅拌均匀,腌制15分钟。
2. 虾仁洗净,切成小块。
3. 洋葱切成小块。
4. 将腌制好的猪肉和虾仁加入锅中煮熟,捞出沥干水分。
5. 锅中加入少量油,加入洋葱煸炒至熟。
6. 将煮熟的猪肉和虾仁加入洋葱中,翻炒均匀。
7. 将炒好的肉丸放入碗中,加入适量的生抽、盐、白胡椒粉调味。
8. 将碗中的肉丸放入蒸锅中蒸10分钟。
9. 取出碗,加入青葱点缀即可。
潮汕手打肉丸制作独特,口感鲜嫩。制作过程中需要多种材料,而且需要经过多次搅拌,使得肉丸肉质鲜嫩,口感细腻。制作完成后,可以搭配米饭或者沙拉享用。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/vnI5Z5eAv4ZU.html
.jpg "酸菜饼的面怎么弄好吃窍门(酸菜饼摆摊的做法)")
.jpg "鸡血粥怎么弄好吃视频讲解(鸡血粥做法)")
.jpg "鸭掌汤怎么弄好吃简单方便(鸭脚汤正宗做法)")
.jpg "黄瓜土豆基围虾怎么弄好吃(黄瓜烧基围虾干锅的做法)")
.jpg "冬瓜和虾怎么弄好吃的视频(冬瓜烧咸肉正宗做法)")
.jpg "鲍鱼焖鸡怎么弄好吃又简单(鲍鱼炖鸡家常做法)")
.jpg "买回来肉糕怎么弄好吃(肉糕家常做法简单好吃)")