(一)沛县美食图片：红烧肉
1.材料： - 五花肉 500 克 - 生姜 20 克 - 大葱 10 克 - 料酒 20 毫升 - 生抽 20 毫升 - 老抽 10 毫升 - 冰糖 30 克 - 八角 2 个 - 桂皮 1 小段 - 香叶 2 片 - 清水 适量
2. 制作过程：
1.将五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 生姜切成片，大葱切段备用；
3. 热锅凉油，加入姜片和葱段煸炒出香味；
4. 加入焯水后的五花肉块煸炒至表面微黄；
5. 加入适量的料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶翻炒均匀； 6. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为准，大火烧开后转小火焖煮 40 分钟至 50 分钟，直到肉烂软入味； 7. 将红烧肉盛出，装盘时可以撒上一些葱花装饰。
3. 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、儿童、孕妇等身体较弱的人群。
4. 禁忌： - 红烧肉的胆固醇含量较高，高胆固醇人群应适量食用； - 红烧肉中含有较高的盐分，因此高血压、心脏病等心血管疾病患者应适量食用； - 红烧肉的糖分较高，糖尿病患者应适量食用。
(二)沛县美食图片：凉拌黄瓜
1.材料： - 黄瓜 2 根 - 食用油 适量 - 盐 适量 - 醋 适量 - 糖 适量
2. 制作过程：
1.将黄瓜去皮，切成细丝，用盐腌制 10 分钟；
2. 将腌制好的黄瓜丝用清水冲洗干净，沥干水分；
3. 热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味；
4. 加入适量的盐、糖、醋，翻炒均匀；
5. 将炒好的凉拌黄瓜丝倒入碗中，拌匀即可。
3. 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、儿童、孕妇等身体较弱的人群。
4. 禁忌： - 黄瓜中含有一种维生素 C，过量食用会对人体造成一定的伤害，因此孕妇、儿童等人群应适量食用； - 黄瓜中含有较高的水分，因此腹泻、肠胃不适等人群应适量食用。
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