1.香煎牛排 材料: - 牛排2块 - 油适量 - 盐适量 - 黑胡椒适量 - 蒜瓣2个 - 姜片1片 制作流程:
1.牛排室温软化,用厨房纸擦干水分。
2. 牛排两面撒上盐、黑胡椒,腌制10分钟。
3. 蒜瓣和姜片切碎,热锅凉油,放入蒜瓣和姜片爆香。
4. 放入牛排,煎至两面金黄色,取出备用。
5. 锅中留少量油,放入牛排两侧,再撒上适量的盐和黑胡椒。 6. 继续煎至两面金黄色,熟透即可。 适合人群: 适合人群:无年龄限制,尤其适合家庭聚餐。 禁忌: 禁忌:牛排属于高蛋白质食物,容易引起消化不良,特别是老年人、儿童和脾胃虚弱的人应当适量食用。 【h2】
2. 意大利面 材料: - 意大利面200克 - 番茄酱1罐 - 橄榄油适量 - 洋葱1个 - 青椒1个 - 红椒1个 - 蒜3瓣 - 盐适量 - 黑胡椒粉适量 制作流程:
1.洋葱、青椒、红椒切丝备用。
2. 锅中加入适量橄榄油,放入洋葱、青椒、红椒切丝煸炒至变软。
3. 加入蒜瓣,煸炒出香味。
4. 加入番茄酱,煮至番茄酱浓稠。
5. 加入盐调味,撒上黑胡椒粉。 6. 意大利面煮熟,捞出沥干水分。 7. 将意大利面和炒好的蔬菜混合在一起。 适合人群: 适合人群:所有人都可以食用,尤其适合喜欢吃意大利面的人。 禁忌: 禁忌:由于意大利面中含有淀粉质,因此应当避免过量食用。 【h2】
3. 法式马卡龙 材料: - 马卡龙20个 - 杏仁粉100克 - 葡萄糖粉50克 - 蛋白3个 - 糖50克 - 柠檬汁适量 制作流程:
1.将杏仁粉和葡萄糖粉混合。
2. 蛋白和糖分别打发至硬性发泡。
3. 将蛋白和杏仁粉、葡萄糖粉的混合物混合在一起,拌匀。
4. 将马卡龙放入烤盘中,涂上一层薄薄的糖浆,放入预热至170°C的烤箱中,烤10-12分钟。
5. 取出马卡龙,用烤箱的余温烤2-3分钟,待马卡龙表面稍微变脆即可。 适合人群: 适合人群:尤其适合喜欢甜点的人。 禁忌: 禁忌:由于马卡龙中含有糖分和淀粉质,因此应当避免过量食用。 【h2】
4. 海鲜粥 材料: - 虾仁100克 - 瘦肉末100克 - 鱼片100克 - 白粥2杯 - 葱姜适量 制作流程:
1.虾仁、瘦肉末、鱼片分别洗净备用。
2. 葱姜切碎备用。
3. 锅中加入白粥,煮至浓稠。
4. 加入虾仁、瘦肉末、鱼片,搅拌均匀。
5. 继续煮至食材熟透,加入葱姜调味即可。 适合人群: 适合人群:尤其适合需要补充蛋白质的人。 禁忌: 禁忌:由于海鲜属于高蛋白质食物,因此应当避免过量食用。