南瓜丝炒肉的做法粤菜

星座大神 2023-08-13 00:59:36 -

南瓜丝炒肉的做法粤菜
南瓜丝炒肉是一道广受欢迎的粤菜，口感鲜美，营养丰富。下面是南瓜丝炒肉的做法：
所需材料：
- 瘦猪肉(切丝)250克
- 南瓜(切丝)100克
- 大葱(切段)适量
- 姜(切片)适量
- 蒜(切末)适量
- 料酒、生抽、盐、糖、淀粉、油适量
制作步骤：

1. 将瘦猪肉丝用盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
2. 热锅凉油，放入葱、姜、蒜末爆香。
3. 放入腌制好的瘦猪肉丝煸炒至变色。
4. 加入南瓜丝炒匀。
5. 加入适量的生抽、糖、盐翻炒均匀。
6. 适量清水煮开，转小火煮5分钟，让南瓜丝入味。
7. 起锅前撒上葱花即可。
南瓜丝炒肉的做法粤菜
温馨提示：

1. 瘦猪肉丝腌制时可以用淀粉、盐、料酒拌匀，可以让肉更嫩滑。
2. 炒南瓜丝时可以用少量油，以免过于油腻。
3. 煮南瓜丝时加入适量的水，可以让南瓜丝更柔软。
4. 葱花可以提升这道菜的口感，但不要放太多。

声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/w6ftSODUyPFq.html

标签：# 粤菜# 南瓜# 做法# 丝炒肉