湘菜空气炸锅的做法如下:
配方:
- 鸡胸肉 250 克
- 蘑菇 200 克
- 洋葱 1 个
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 鸡蛋 2 个
- 面粉 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 生姜 适量
- 蒜 适量
做法流程:
1. 鸡胸肉去筋膜,切成小块,加入盐、胡椒粉和生姜、蒜拌匀,腌制 15 分钟。
2. 蘑菇、洋葱、青椒、红椒切成小块,放入容器中。
3. 打入鸡蛋,搅拌均匀,倒入腌制好的鸡肉块,加入面粉,搅拌均匀,使每块鸡肉上都沾满面糊。
4. 将面糊包裹在食材上,放入空气炸锅中,设置为 200 度,炸 10 分钟左右,直到鸡肉块熟透。
5. 将炸好的鸡肉块捞出,沥干油份,放入盘中。
6. 撒上适量盐和胡椒粉,即可享用。
适用人群:
1. 适宜心血管疾病、高血压、肥胖症、糖尿病患者食用。
2. 适宜小孩子和老人食用,能够增强免疫系统。
3. 适宜所有人群食用,但孕妇、儿童和患有某些疾病的人应当谨慎食用。
注意事项:
1. 炸制时间要根据空气炸锅的功率和鸡肉块的大小进行调整,以免鸡肉过熟或过生。
2. 炸制过程中,要经常翻转鸡肉块,使每块鸡肉都能均匀受热。
3. 炸制后的食材要沥干油份,以免过于油腻。
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