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大家好，关于苦瓜抄蛋怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于苦瓜烹蛋做法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
苦瓜炒鸡蛋怎么做的
先把苦瓜切成薄片放入凉水中，加入盐浸泡五分钟，把苦瓜的苦味给逼出来，把鸡蛋液打散放入油锅中翻炒成金黄色，捞出来待用，把泡好的苦瓜在添油翻炒成熟后加入放入炒好的鸡蛋液，加入盐，五香粉即可
苦瓜炒蛋正宗做法王刚
材料
苦瓜1根，虾仁50g，蒜末1大匙，油，盐少许，鸡蛋2个
做法
1.苦瓜洗净切片，锅中烧开水，加点盐和油，将苦瓜汆烫1分钟，拿起沥干。
2.烧热油，爆香蒜末，加入虾仁稍炒。
3.加入汆烫过的苦瓜，加盖焖至半熟。
4.加盐，加蛋續炒至熟即可。
苦瓜炒鸡蛋怎么做
食材:鸡蛋2个，苦瓜1个，香葱末15克，盐8克，鸡精少许，油适量
做法:
1，将鸡蛋磕入碗中，用筷子搅散。
2，苦瓜洗净纵向对半剖开后去瓤，切成薄片，姜、蒜洗净，切成末备用。
3，锅中烧开水，将切好的苦瓜下锅中焯30秒捞出，沥干水分备用。
4，锅中放油烧至七成热时，将蛋液倒入锅中，在锅中快速搅打炒成蓬松的炒鸡蛋并盛出。
苦瓜烹蛋做法
苦瓜烹蛋是一道非常简单易做的家常菜肴，制作方法如下：
所需材料：
1.苦瓜1条
2.鸡蛋2个
3.盐、生抽、料酒、姜末、葱花、食用油适量
制作步骤：
1.苦瓜去皮、去籽，切成薄片；
2.将鸡蛋打入碗中，加入少量盐、生抽、料酒，打散备用；
3.锅中倒入适量油，加入姜末和葱花爆香；
4.倒入苦瓜片，翻炒均匀，加少量盐，炒至苦瓜变软；
5.将打好的鸡蛋液倒入锅中，用铲子快速搅拌均匀，让鸡蛋均匀地裹在苦瓜片上；
6.翻炒均匀，直到鸡蛋熟透即可。
制作技巧：
1.苦瓜烹蛋的关键是掌握好火候，苦瓜炒软后再倒入鸡蛋液，这样可以让苦瓜更加入味，也更容易熟透；
2.如果觉得苦瓜的苦味太重，可以先用盐腌制一段时间，然后用清水洗净，这样可以减轻苦瓜的苦味。
OK，关于苦瓜抄蛋怎么弄好吃和苦瓜烹蛋做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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