大家好，苦笋排骨怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括四川苦笋烧排骨的做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于苦笋排骨怎么弄好吃和四川苦笋烧排骨的做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
苦笋红烧排骨的做法
笋放入清水泡15分钟，放开水里煮3-5分钟，捞出
将煮好的笋，切片
蒜和姜准备好
排骨切块，放入沸水煮3分钟，捞出
热锅放入油，姜蒜爆香
然后放排骨炒
放入姜片和八角
加入酱油炒
加入水，炖制15分钟
糖醋排骨可以加苦笋吗
只要喜欢，当然可以。做法如下：
1.苦笋去外壳，去掉老头洗净。
2.苦笋切滚刀，姜蒜切粒切片都可。
3.排骨浸泡出血水冲洗干净。
4.排骨入锅中焯水，加花椒和料酒去腥。
5.锅中预热入油烧热，放入糖炒糖色，加入排骨煸炒一下。
6.放入葱姜，苦笋，老抽，酱油。
7.加入八角，草果，倒入开水和醋抹过排骨即可。
8.大火煮沸转中小火慢炖，大概四十分钟左右，根据自己做的量调整时间。
9.加盐调味，喜欢偏甜一点了加糖搅拌均匀，倒入一勺镇江香醋，大火收汁即可。
酸甜口的排骨炖苦笋就做好了。
四川苦笋烧排骨的做法
1
猪小排用清水彻底洗去血水，焯水沥干水分
2
将切好的葱、姜、蒜、红椒和所有腌料、豆豉拌匀
3
把排骨放入腌制入味
4
腌好的排骨放入热锅中
5
中火盖盖炖至20分钟，直至汁浓排骨变得浓稠
6
放入苦竹笋段略烧即可出锅
苦笋排骨汤怎么做
原材料：排骨180克，苦笋50克
调味料：味精、鸡精各0.5克，盐1克
重点提示：苦笋采集回来之后必须撕成丝状，先用开水烫熟再用清水泡浸一天方可烹调。
专家点评：降压降糖
适合人群：一般人都可食用，尤其适合老年人食用。
饮食禁忌：孕妇不宜食用。
[做法]①先把排骨斩成小块；苦笋切片。②再将以上材料放入盅内蒸2个小时。③最后放入味精、鸡精、盐调味即可。
苦笋排骨怎么弄好吃和四川苦笋烧排骨的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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