啫啫煲鸡翅是广东菜系中的一道经典菜肴，以其独特的香味和口感深受人们的喜爱。下面是一份简单的啫啫煲鸡翅做法，供您参考。
1. 准备好所有的食材，包括鸡翅、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖和鸡精。
2. 将鸡翅放入锅中，加入适量的料酒和盐，腌制30分钟。
3. 把葱切成葱花，姜切成姜片，蒜切成蒜末备用。
4. 取一个平底锅，加入适量的油，烧热后放入腌制好的鸡翅，煎至两面金黄。
5. 加入适量的生抽、老抽和糖，继续煎至鸡翅上色。
6. 加入适量的水，放入葱花、姜片、蒜末和鸡精，煮沸后转小火煮15分钟。
7. 将鸡翅取出，把汤汁倒入煲中，继续加热至汤汁浓稠即可。
8. 把煲仔烧热，放入鸡翅，淋上一勺热油，撒上葱花和香菜，即可享用。
以上就是啫啫煲鸡翅的做法，希望您能够喜欢。
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