1. 玉环瑶柱脯的制作过程
2. 适合人群
3. 禁忌
4. 详细制作流程
【步骤一】准备材料
- 瑶柱：100 克
- 姜：适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 白糖：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
- 清水：适量
【步骤二】瑶柱焯水
将瑶柱放入开水中焯水，去除表面的污垢和异味，然后捞出备用。
【步骤三】姜切片
将姜放入锅中，加入适量的清水，煮沸后放入姜片，煮 5 分钟，然后捞出备用。
【步骤四】调制酱汁
将适量的酱油、白糖、鸡精和水淀粉混合在一起，加入适量的清水，搅拌均匀。
【步骤五】将瑶柱放入酱汁中
将瑶柱放入焯水后的姜水中，加入适量的酱汁，翻炒均匀。
【步骤六】烹饪时间
将烹饪时间分为 4 步：前 2 分钟焯瑶柱，后 2 分钟翻炒均匀。最后，将烹饪时间结束，将瑶柱盛出即可。
【步骤七】食用时搭配米饭
将炒好的瑶柱放在米饭上，即可享用。
注意事项：
1. 瑶柱是海鲜类食材，易过敏的人应慎重食用。
2. 烹饪过程中应注意火候控制，避免瑶柱过度烤焦。
3. 孕妇、哺乳期妇女、儿童和老年人等人群应慎重食用。
【步骤八】成品展示
将炒好的瑶柱放在盘子上，即可享用。
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