(1) 川菜——新野美食的代表
(2) 家常菜谱——健康美味的首选
(3) 川菜制作流程——步骤清晰
(4) 适合人群——无年龄限制,人人适合
(5) 禁忌——注意食材搭配和烹饪方法
川菜作为我国著名的菜系之一,深受人们的喜爱。而新野作为川菜的重要发源地之一,更是有着众多美味的川菜家常菜谱。下面,我们将为您介绍其中一道非常经典的川菜——新野川菜。
川菜——新野美食的代表
川菜作为我国著名的菜系之一,以其色香味俱佳、营养丰富的特点而著称。而新野作为川菜的重要发源地之一,更是有着众多美味的川菜家常菜谱。今天,我们将为您介绍其中一道非常经典的川菜——新野川菜。
川菜制作流程——步骤清晰
下面是制作新野川菜的基本步骤:
材料:
- 猪肉(五花肉) 150 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐、糖、鸡精适量
- 生抽、老抽适量
- 料酒适量
- 清水适量
步骤:
1. 将猪肉切成小块,用盐、鸡精、生抽、老抽、料酒腌制 15 分钟左右;
2. 青椒、红椒去籽切成小块备用;
3. 葱姜蒜切末备用;
4. 热锅凉油,将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色;
5. 加入葱姜蒜末、盐、糖、鸡精、生抽、老抽、料酒翻炒均匀;
6. 加入适量的清水,大火烧开后转小火煮 20 分钟左右,直到猪肉熟透;
7. 将汤汁收干,翻炒均匀即可;
8. 装盘后撒上葱花即可。
适合人群——无年龄限制,人人适合
猪肉作为川菜中经典的肉类食材,营养价值极高,而且肉质鲜嫩,口感鲜美。因此,这道菜品适合所有人食用,无年龄限制,人人适合。
禁忌——注意食材搭配和烹饪方法
川菜作为一道非常经典的菜系,其菜品的搭配和烹饪方法都非常考究。因此,在制作川菜时,需要注意食材的搭配和烹饪方法,以保证菜品的质量和口感。
总结
川菜作为我国著名的菜系之一,以其色香味俱佳、营养丰富的特点而著称。而新野作为川菜的重要发源地之一,更是有着众多美味的川菜家常菜谱。今天,我们将为您介绍其中一道非常经典的川菜——新野川菜。
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