牛肉白菜萝卜汤是一道美味又营养的汤品,制作起来也比较简单。下面是制作方法:
材料:
- 牛肉200克
- 白菜100克
- 萝卜50克
- 姜片3片
- 大葱1根
- 料酒1汤匙
- 盐1茶匙
- 胡椒粉1/4茶匙
- 鸡精1/4茶匙
- 水适量
步骤:
1. 牛肉切成小块,加入料酒和姜片腌制30分钟。
2. 白菜和萝卜洗净,切成小块。
3. 将腌制好的牛肉放入热锅中煸炒至变色。
4. 加入适量清水,放入姜片、大葱和盐,煮沸后转小火。
5. 放入白菜和萝卜,继续煮5分钟。
6. 加入胡椒粉、鸡精,煮沸后调味即可。
注意事项:
1. 煮汤时不要用铁锅,因为铁会与汤中的成分产生化学反应,影响汤的味道。
2. 煮汤时要少量多次地加入水,以免出现水滚的情况。
以上就是牛肉白菜萝卜汤的做法,希望您能够喜欢这道美食。
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