桂林山水甲天下，美食文化同样源远流长。粤菜以鲜美可口、营养丰富著称，而桂林海鲜则是粤菜中的一道特色。下面，我们就来介绍几种桂林海鲜粤菜的做法。
1. 清蒸漓江鲜
漓江的水清澈碧绿，漓江鲜肉质鲜嫩，非常适合清蒸。清蒸漓江鲜可以最大限度地保留海鲜的鲜美味道，同时也可以凸显漓江山水的清新意境。在蒸漓江鲜时，可以加入一些葱姜蒜和料酒，让它更加香味扑鼻。
2. 炒漓江虾
漓江虾是桂林的特色美食之一，肉质鲜嫩、口感丰富。炒漓江虾是一道非常简单易学的粤菜做法，只需要将漓江虾清洗干净后加入葱姜蒜和料酒翻炒，让它更加香味扑鼻。
3. 桂林米粉
桂林米粉是桂林的传统美食，也是粤菜中常见的配菜。将米粉煮熟后加入一些漓江鲜、牛肉、豆腐皮等食材，让它更加鲜美可口。在吃桂林米粉时，可以配上一些酸辣汤和辣椒油，让它更加开胃解辣。
4. 漓江鱼煲
漓江鱼是桂林的特色美食之一，肉质鲜美、口感丰富。漓江鱼煲是一道非常美味的粤菜做法，将漓江鱼切成小块后加入葱姜蒜、辣椒、豆瓣酱等调料一起煲煮，让它更加香味扑鼻。在煲漓江鱼时，可以根据个人口味加入一些豆腐、青菜等食材，让它更加营养丰富。
以上就是几种桂林海鲜粤菜的做法，不仅可以让粤菜更加美味，也可以让桂林山水和美食更加深入人心。
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