大家好，关于日本海胆怎么弄好吃呢很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于海胆怎么吃最好吃的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 怎样做的海胆才好吃有多少种做法
2. 海胆三大产国
3. 海胆怎么吃最好吃
4. 海胆蒸蛋怎么做

怎样做的海胆才好吃有多少种做法

首先，世界上已发现的海胆有850多种，我国约有100多种，但大部分海胆是不能食用的，只有十几种可以食用，主要有虾夷马粪海胆、光棘球海胆、马粪海胆、紫海胆、白棘三列海胆、海刺猬等。我国常见的海胆主要有：光棘球海胆、紫海胆和马粪海胆。

海胆的吃法很丰富：

再教大家怎么吃之前，先教大家怎么开海胆吧！

首先，找到海胆的嘴巴

（上端中间没有刺的白色部位）；

然后，用锋利的剪刀的插进去，沿着剪开一个圈！

最后，将刚才剪掉的外壳拿掉，露出海胆的生殖腺，也就是平时吃的海胆籽啦！就可以吃咯！

海胆的多种吃法：

1.生吃

海鲜老饕们吃海胆，认为最地道的吃法当属生食海胆，要的就是那份鲜嫩。但是，不是每个人都能接受这种生猛吃法！可以打开海胆，直接舀着吃。

也可以作为寿司食材食用哦！

2.海胆蒸蛋

若接受不了生吃海胆，海胆蒸蛋也是不错的吃法哦！海胆蒸蛋，在家就可以做，选购新鲜海胆，取出鲜嫩的海胆黄，在七成熟的蛋羹上铺上海胆黄，蒸到海胆黄变色变硬，就可以吃啦！入口即化，小孩也爱吃呢！

用海胆壳蒸也很不错哟，像吃冰淇淋一样！

3.烤海胆

烤海胆的焦香，一定会让你爱上这种独特吃法！也可以倒入蛋液或其他汤汁哦！

海胆三大产国

海胆的三大产国分别为日本、加拿大、智力。

1、日本

说起海胆，日本北海道可说是公认出产最高级海胆的地区了，尤其最知名的虾夷马粪海胆和北紫海胆，前者海胆黄肥大肉厚，口感细腻绵软，后者瓣块结实，风味清新，海味浓郁，甜味丰厚，单吃非常鲜美，很适合生食。

2.加拿大

相较于日本产的海胆，加拿大产的海胆黄更肥厚，口感更稠密，风味直爽，甜度较低，主要是咸香的海味，缺点是海味重而偏腥，可能带有些许苦涩味，适合稍微调味去腥或搭配佐料食用。

3.智利

智利产的海胆几乎不经过人工养殖或环境干预，故大小不均，海味重，带有少量腥味，最特别的是稍微放置后会越吃越有苦涩味释出，吃久了有微呛感，一般建议烹调后去除苦味再食用，但也有人喜欢这样独特的风味。

海胆怎么吃最好吃

给您介绍两种最好吃的方法

1、生吃海胆

刚从海里面打捞出来的活的海胆是可以直接生吃的，在准备吃海胆的时候首先要准备几个新鲜的活的海胆，再准备适量的芥末和适量的陈醋或者白醋；将准备好的陈醋或者白醋和芥末倒在一起，搅拌均匀，做成酱汁，可以去除海胆的部分腥味。

把活的海胆从上部至下部把整个身体剪开，直接把海胆里面的新鲜的海胆黄取出来，用盐水浸泡海胆黄，海胆黄浸泡好以后去掉其中的水分；最后就可以食用了，食用的时候可以沾白醋芥末酱或者陈醋芥末酱来吃。

2、海胆蒸鸡蛋

准备几只海胆和几个鸡蛋，具体根据人数而定。将活的海胆解剖开来，把内脏取出来，把白色的海胆牙齿去掉，然后将海胆黄取出来；将准备好的鸡蛋都打散在一个碗中，加入适量的食用盐搅拌均匀。

准备一个大锅在锅中倒满水并且煮沸，将准备好的海胆黄倒入搅拌均匀的鸡蛋液中，将整个碗放在沸水锅中，然后盖上锅盖进行蒸煮，大概十几分钟后就可以了。取出碗的时候一定要注意，小心碗会烫手，最好等冷却之后再拿，或者用湿抹布将手包起来再拿。

海胆蒸蛋怎么做

谢邀。

海胆的味道十分鲜美，也有很高的营养价值。海胆蒸蛋这道美食也非常适合老人和小孩使用，下面介绍下具体的做法。

材料准备：海胆100克，土鸡蛋4个

（土鸡蛋一般都比较小），盐少许，小葱适量

做法：

1、鸡蛋磕入碗中，加少许盐，搅拌均匀

2、小葱切葱花

3、海胆处理干净，壳洗净，肉洗净

4、蛋液中加适量清水，搅拌均匀，倒入海胆壳中放入蒸锅中蒸至蛋液稍微凝固的时候放入海胆肉，再撒上少许葱花，再大火蒸5分钟至海胆肉变色变硬即可。

文章到此结束，如果本次分享的日本海胆怎么弄好吃呢和海胆怎么吃最好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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