湘菜炒鸡脚做法大全视频
配方:
- 鸡脚 2 只
- 辣椒 2 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
做法流程:
1. 鸡脚焯水去掉血水后洗净备用。
2. 辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香后放入焯水后的鸡脚煸炒。
4. 加入适量的料酒,盐,生抽,糖,鸡精调味翻炒均匀。
5. 加入辣椒段继续翻炒,使其均匀受热。
6. 炒至鸡脚入味,起锅前撒上葱花即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是老年人、小孩和患有免疫系统疾病的人更加适合食用。
注意事项:
1. 鸡脚焯水时要去掉血水,否则炒出来的菜口感不好。
2. 炒鸡脚时要尽量使其入味,但不要炒太久,以免影响口感。
3. 辣椒的用量要根据个人口味适量调整。
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