肉末做法川菜真实

星座大神 2023-07-29 09:37:22 -

【肉末做法川菜真实】
川菜作为中国八大菜系之一,以其麻辣、鲜香、口感丰富而闻名于世。今天,我们将介绍一道经典的川菜——肉末川菜,这道菜肴以其浓郁的香味和鲜美的口感深受广大食客的喜爱。
下面是详细的肉末川菜制作步骤:
【肉末川菜的做法】
材料:
- 猪肉末 100克
- 辣椒 2个
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 豆瓣酱适量
- 食用油适量
步骤:

1. 猪肉末加入料酒、生抽、盐、鸡精拌匀腌制10分钟。
2. 辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入豆瓣酱煸炒至出香味。
4. 放入腌制好的猪肉末煸炒,煸炒至变色。
5. 加入适量的水,放入辣椒段,煮至辣椒变软。
6. 加入适量的生抽、糖、鸡精,翻炒均匀。
7. 最后收汁,让肉末和酱汁充分混合即可。
适合人群:
这道菜适合各种人群食用,尤其是热爱川菜的人群。但是,由于豆瓣酱中含有盐分较高,因此需要控制食用量。
禁忌:

1. 孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱的人群不适合食用过多。
2. 患有高血压、心脏病、糖尿病等疾病的人群应该适量食用。
3. 辣椒过敏的人应该避免食用辣椒。
【总结】
肉末川菜是一道口感鲜美、营养丰富的川菜经典菜肴,制作过程简单,适合各种人群食用。但是,由于豆瓣酱中含有盐分较高,需要控制食用量。同时,孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱的人群不适合食用过多。

声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/yMl6PIpsf1Sf.html

标签：# 肉末# 川菜# 做法# 真实