1.羊肉：250克
2. 羊肝：100克
3. 羊肚：50克
4. 羊血：50克
5. 洋葱：1个 6. 姜：适量 7. 蒜：适量 8. 料酒：适量 9. 生抽：适量 10. 盐：适量 1
1.白糖：适量 1
2. 鸡精：适量 1
3. 胡椒粉：适量 1
4. 清水：适量 二、制作过程
1.将羊肉、羊肝、羊肚、羊血清洗干净，切成大小均匀的小块，洋葱、姜、蒜切成末备用。
2. 热锅凉油，放入洋葱、姜、蒜末煸炒出香味，加入料酒、生抽、盐、白糖、鸡精、胡椒粉翻炒均匀。
3. 加入适量的清水，放入羊肉、羊肝、羊肚、羊血，大火烧开后转小火煮30分钟，让羊肉、羊肝、羊肚、羊血充分入味。
4. 最后收汁，让汤汁浓稠，口感鲜美即可。
三、适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其是羊肉的适用人群更加广泛。羊肉具有营养丰富、富含蛋白质、维生素B、铁、锌等营养成分，对于增强身体免疫力、预防感冒、增强体质有很好的作用。羊肝、羊肚、羊血则含有丰富的铁、锌等微量元素，对于改善贫血、促进骨骼生长有很好的作用。
四、禁忌
1.羊肝中含有一种毒素，如果食用过多会对身体造成伤害，因此建议老年人、儿童和患有肝病的人不要食用。
2. 羊肉中含有一种蛋白质，如果摄入过多会导致消化不良，因此建议胃寒、消化不良的人不要食用。
3. 这道菜中添加了过多的调料和药物，如果食用过量会影响身体健康，因此建议孕妇、哺乳期妇女、儿童不要食用。
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