湘菜黄鳝的图片做法大全
配方:
- 1条黄鳝(约500克)
- 1个鸡蛋
- 1汤匙生抽
- 1汤匙白糖
- 1汤匙料酒
- 1汤匙盐
- 1/2汤匙鸡精
- 1/4茶匙葱姜蒜末
- 2汤匙植物油
做法流程:
1. 将黄鳝宰杀洗净,切成小块。
2. 鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 放入黄鳝块煸炒至变色。
5. 加入生抽、白糖、料酒、盐、鸡精和适量清水,烧开后转小火煮10分钟。
6. 加入打散的鸡蛋,继续煮5分钟,直到鸡蛋熟透。
7. 最后撒上葱花炒匀即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其适合喜欢吃鱼的人。
注意事项:
1. 煮黄鳝时,应该加入适量的清水,以免黄鳝过度煮烂。
2. 煮制过程中,应该不断搅拌鸡蛋,以免鸡蛋煮老。
3. 葱姜蒜末应该煸炒出香味,以便更好地调味。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/yVXE89Ir9ynq.html
