白菜是广东菜系中常用的食材之一,粤菜的白菜做法有很多种。下面介绍一种比较常见的白菜粤菜做法——白菜粤菜火锅。
步骤一:准备食材
白菜、瘦肉片、鱼丸、豆腐、蘑菇、虾饺、葱花等食材都可以作为白菜粤菜火锅的食材。
步骤二:清洗食材
将食材洗净,去掉杂质和污渍。
步骤三:切白菜
将白菜切成小块,备用。
步骤四:煮火锅
将火锅底料放入锅中,加入适量的水,煮沸后将白菜倒入锅中,煮至白菜变软。
步骤五:加入食材
将其他食材放入锅中,加入适量的盐、胡椒粉、鸡精等调味料,煮熟即可食用。
步骤六:蘸料
准备一些辣椒油、酱油、醋等蘸料,加入适量的葱花、蒜末等调味料,搅拌均匀即可食用。
白菜粤菜火锅是一道美味可口的菜肴,不仅营养丰富,而且口感鲜美。希望您喜欢这道白菜粤菜火锅。