【香菇焖猪脚】粤菜做法
【1】将猪脚切成块状，焯水去血水后沥干备用。
【2】香菇用温水泡发，洗净后切成块状备用。
【3】热锅凉油，加入姜蒜末爆香，再加入猪脚块煸炒至变色。
【4】加入适量的生抽和老抽，翻炒均匀。
【5】加入香菇块，继续翻炒，加入适量的水，水量要刚好没过猪脚和香菇。
【6】加入适量的料酒，胡椒粉，盐，糖，鸡精，翻炒均匀后盖上锅盖，转小火焖煮40分钟至猪脚变得酥软。
【7】最后收汁，让猪脚和香菇都裹上浓郁的酱汁即可。
【8】好了，现在我们可以享用美味的香菇焖猪脚了。
以上就是香菇焖猪脚粤菜做法的步骤，你学会了吗？不妨试着自己在家做一些，感受粤菜的独特风味。
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