【剩发糕怎么做好吃?详细菜谱附制作流程】
【h2】制作流程
剩发糕是一种十分简单易做的中式糕点,口感松软,非常适合早餐或下午茶。以下是一份详细的剩发糕做法,供参考。
【h2】材料
- 300克糯米粉
- 100克温水
- 50克白糖
- 50克植物油
- 20克酵母
- 1个鸡蛋
【h2】步骤
1. 将酵母加入温水中,搅拌至酵母融化。
2. 将糯米粉和白糖混合在一起,加入酵母水搅拌均匀。
3. 将混合物倒入一个大碗中,加入植物油和鸡蛋,搅拌均匀。
4. 将混合物倒入平底锅中,用中火翻炒至熟透。
5. 切成小块,放入碗中。
6. 盖上保鲜膜,放入蒸锅中,用中火蒸20-25分钟。
7. 取出蒸好的发糕,倒扣在盘子里,稍微放凉后即可食用。
【h2】适合人群
- 适合消化不良、胃寒、腹泻、手脚冰冷等人群。
- 特别适合早餐或下午茶食用,能够提供充足的能量。
【h2】禁忌
- 发糕中含有酵母,因此在食用时不宜过量。
- 如果发现发糕有异味或发霉,请不要食用。
【h2】总结
剩发糕是一道简单易做的中式糕点,口感松软,非常适合早餐或下午茶。制作过程中需要注意不要过度翻炒,以免影响口感。如果对酵母过敏,可以使用其他酵母代替。
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