粤菜蜜汁三宝是一道美味可口的粤菜美食,主要由蜜汁瘦肉片、蜜汁鸡翅和蜜汁鲍鱼组成。下面是蜜汁三宝的做法:
材料:
- 蜜汁瘦肉片:200克
- 蜜汁鸡翅:200克
- 蜜汁鲍鱼:200克
调料:
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 老抽:适量
- 冰糖:适量
- 姜片:适量
- 葱段:适量
- 食用油:适量
步骤:
1. 蜜汁瘦肉片的做法如下:将蜜汁瘦肉片切成薄片,放入碗中,加入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖,搅拌均匀。
2. 蜜汁鸡翅的做法如下:将蜜汁鸡翅切成小块,放入碗中,加入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖,搅拌均匀。
3. 蜜汁鲍鱼的做法如下:将蜜汁鲍鱼切成小块,放入碗中,加入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖,搅拌均匀。
4. 将调料和材料混合在一起,腌制20分钟左右。
5. 热锅凉油,将腌制好的蜜汁瘦肉片、蜜汁鸡翅和蜜汁鲍鱼放入锅中,煎至两面金黄。
6. 加入适量的水,盖上锅盖,煮约15分钟,直到汁浓稠。
7. 最后,加入适量的食用油,翻炒均匀即可。
粤菜蜜汁三宝的做法简单易学,口感鲜美,是一道非常适合家庭聚餐的美食。