粤菜排骨做法详细介绍
【h2】
1. 材料准备
排骨500克，生姜1块，料酒2汤匙，大葱1根，冰糖适量，八角2个，生抽2汤匙，老抽1汤匙，盐1茶匙，水适量。
【h2】2. 清洗排骨
将排骨放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。
【h2】3. 烹饪排骨
热锅凉油，将排骨放入煸炒，直到两面金黄色。
【h2】4. 加入调料
加入生姜、大葱、料酒、冰糖、八角和适量的水，煮沸后转小火炖煮1小时左右。
【h2】5. 调味
加入盐和生抽，继续炖煮10分钟左右，直到排骨入味。
【h2】6. 收汁
收汁，将排骨盛出装盘即可。
适合人群：
这道菜适合所有人食用，尤其适合老年人、儿童和素食者。
禁忌：
1. 感冒、发烧、腹泻、肝病患者不应食用。
2. 孕妇不应大量食用，以免引起消化不良。
制作流程：
1. 将排骨放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。
2. 热锅凉油，将排骨放入煸炒，直到两面金黄色。
3. 加入调料，如生姜、大葱、料酒、冰糖、八角和适量的水，煮沸后转小火炖煮1小时左右。
4. 调味，如加入盐和生抽，继续炖煮10分钟左右，直到排骨入味。
5. 收汁，将排骨盛出装盘即可。
粤菜排骨做法详细介绍
【h2】
1. 材料准备
排骨500克，生姜1块，料酒2汤匙，大葱1根，冰糖适量，八角2个，生抽2汤匙，老抽1汤匙，盐1茶匙，水适量。
【h2】2. 清洗排骨
将排骨放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。
【h2】3. 烹饪排骨
热锅凉油，将排骨放入煸炒，直到两面金黄色。
【h2】4. 加入调料
加入生姜、大葱、料酒、冰糖、八角和适量的水，煮沸后转小火炖煮1小时左右。
【h2】5. 调味
加入盐和生抽，继续炖煮10分钟左右，直到排骨入味。
【h2】6. 收汁
收汁，将排骨盛出装盘即可。
适合人群：
这道菜适合所有人食用，尤其适合老年人、儿童和素食者。
禁忌：
1. 感冒、发烧、腹泻、肝病患者不应食用。
2. 孕妇不应大量食用，以免引起消化不良。
制作流程：
1. 将排骨放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。
2. 热锅凉油，将排骨放入煸炒，直到两面金黄色。
3. 加入调料，如生姜、大葱、料酒、冰糖、八角和适量的水，煮沸后转小火炖煮1小时左右。
4. 调味，如加入盐和生抽，继续炖煮10分钟左右，直到排骨入味。
5. 收汁，将排骨盛出装盘即可。
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