(一)白广路附近美食的详细菜谱 1.1 红烧肉 红烧肉是中国传统美食之一，也是白广路附近最受欢迎的美食之一。以下是一份简单的红烧肉做法： 材料： - 五花肉 500克 - 姜片 3片 - 葱段 2段 - 料酒 2汤匙 - 生抽 2汤匙 - 老抽 1汤匙 - 冰糖 30克 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：

1.将五花肉切成3厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫。
2. 热锅凉油，加入姜片和葱段煸炒出香味。
3. 加入焯好水的五花肉块，煸炒至肉色变白。
4. 加入料酒，煮至酒味散去。
5. 加入生抽和老抽，继续翻炒。 6. 加入适量的清水，淹没肉块。 7. 加入冰糖，用中小火炖煮1小时左右，直到肉烂软，汤汁浓稠即可。 适合人群：这道菜适合所有人群食用，尤其是红烧肉的汤汁浓郁，口感鲜美，适合作为早餐或下午茶点心。 禁忌：红烧肉虽然美味，但也有一些禁忌。比如，因为肉中含有脂肪，所以血压高、胆固醇高的人应该少吃。同时，因为红烧肉的汤汁中含有糖分，所以糖尿病患者也应该适量食用。 1.2 葱爆羊肉 葱爆羊肉是另一种白广路附近的经典美食。以下是一份简单的葱爆羊肉做法： 材料： - 羊肉 500克 - 大葱 2根 - 姜 1小块 - 蒜 6瓣 - 料酒 2汤匙 - 生抽 2汤匙 - 老抽 1汤匙 - 盐 适量 - 糖 适量 - 食用油 适量 步骤：

1.将羊肉切成小块，加入料酒和姜片腌制20分钟左右。
2. 大葱切段，姜和蒜切末备用。
3. 热锅凉油，加入腌制好的羊肉块煸炒至变色。
4. 加入姜末、蒜末和葱段，继续煸炒出香味。
5. 加入适量的生抽和老抽，继续翻炒。 6. 加入适量的盐、糖，翻炒均匀。 7. 最后收汁，让肉块表面都裹上浓郁的酱汁即可。 适合人群：这道菜适合所有人群食用，尤其是羊肉的肉质鲜嫩，口感鲜美，适合作为早餐或下午茶点心。 禁忌：葱爆羊肉虽然美味，但也有一些禁忌。比如，因为羊肉中含有脂肪，所以血压高、胆固醇高的人应该少吃。同时，葱爆羊肉的汤汁中含有糖分，所以糖尿病患者也应该适量食用。 1.3 葱爆鱿鱼 葱爆鱿鱼也是一道非常受欢迎的白广路美食。以下是一份简单的葱爆鱿鱼做法： 材料： - 鱿鱼 200克 - 大葱 2根 - 姜 1小块 - 蒜 6瓣 - 料酒 2汤匙 - 生抽 2汤匙 - 老抽 1汤匙 - 盐 适量 - 糖 适量 - 食用油 适量 步骤：

1.将鱿鱼切成小块，加入料酒和姜片腌制20分钟左右。
2. 大葱切段，姜和蒜切末备用。
3. 在热锅中加入适量的食用油，放入鱿鱼块煸炒至变色。
4. 加入姜末、蒜末和葱段，继续煸炒出香味。
5. 加入适量的生抽和老抽，继续翻炒。 6. 加入适量的盐、糖，翻炒均匀。 7. 最后收汁，让鱿鱼表面都裹上浓郁的酱汁即可。 适合人群：这道菜适合所有人群食用，尤其是鱿鱼的肉质鲜嫩，口感鲜美，适合作为早餐或下午茶点心。 禁忌：葱爆鱿鱼虽然美味，但也有一些禁忌。比如，因为鱿鱼中含有脂肪，所以血压高、胆固醇高的人应该少吃。同时，葱爆鱿鱼的汤汁中含有糖分，所以糖尿病患者也应该适量食用。 1.4 干煸四季豆 干煸四季豆是中国传统美食之一，也是白广路附近最受欢迎的美食之一。以下是一份简单的干煸四季豆做法： 材料： - 四季豆 200克 - 干辣椒 10个 - 葱姜蒜 适量 - 食用油 适量 - 盐 适量 步骤：

1.将四季豆去蒂切段，放入开水中焯水去除辣味。
2. 热锅凉油，加入葱姜蒜煸炒出香味。
3. 加入干辣椒煸炒至变色。
4. 加入焯好水的四季豆，煸炒至四季豆变色。
5. 加入适量的盐，翻炒均匀。 6. 最后收汁，让四季豆表面都裹上浓郁的酱汁即可。 适合人群：这道菜适合所有人群食用，尤其是四季豆的肉质鲜嫩，口感鲜美，适合作为早餐或下午茶点心。 禁忌：四季豆中含有蛋白质和纤维素，所以对于一些消化系统较弱的人来说，容易引起消化不良。同时，因为辣椒中含有刺激性物质，所以有辣椒过敏史的人应该避免食用。

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