黄瓜有苦味怎么弄好吃黄瓜苦涩味怎么消除

本站原创 2024-09-05 18:53:22 -

大家好，今天小编来为大家解答黄瓜有苦味怎么弄好吃这个问题，黄瓜苦涩味怎么消除很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

自己家种的黄瓜苦怎么补救
黄瓜有苦味是怎么回事
黄瓜吃起来很苦是怎么回事是化肥施多了的原因吗
黄瓜苦涩味怎么消除

自己家种的黄瓜苦怎么补救

黄瓜苦味的原因有很多，可能是由于品种、生长环境、施肥不当等原因导致的。如果是自己种植的黄瓜，可以尝试以下方法来解决：

1.选择品种：选择没有苦味，瓜条顺直的品种。

2.施肥：在种植黄瓜时，要根据黄瓜生长节点进行施肥，有目的地补充肥料，不能过量施肥；限制氮元素的施入，这样能够保证黄瓜有良好的口感；除了大量元素之外，黄瓜生长过程中可以适当追施中微量元素肥料，避免出现苦味。

3.移栽起苗：在移栽起苗时，要注意先浇起苗水、再带土起苗，以防损伤根系。

黄瓜有苦味是怎么回事

1.黄瓜熟过头了，熟过头的黄瓜苦涩。

2.黄瓜是黑心商家用膨大剂催熟的，或者经过防腐剂浸泡。

3.黄瓜坏掉了，变质的黄瓜不可食用。

黄瓜吃起来很苦是怎么回事是化肥施多了的原因吗

黄瓜吃起来有苦味，不单是化肥的原因。

黄瓜有苦味，原因很多，主要的原因有管理不当，也和栽培条件有关系，出现高温，干旱时黄瓜也会有苦味，温室栽培的黄瓜早收时苦味瓜少，如果迟收的话苦味瓜就会比较多，露地栽培的黄瓜在温度低的时候所结的瓜容易有苦味，而正常生长的的瓜苦味少，生长滞缓的瓜苦味瓜也多。苦味多半是在“瓜把”部位，就是靠近果柄的那一小节有苦味。

防止黄瓜出现苦味，应该注意以下几方面：

●优选黄瓜品种

要选择没有苦味瓜的品种，如果在生长过程中发现苦味瓜植株要及时的拔除，以免传粉给其他植株。

●浇水必须合理

黄瓜在根瓜期水分控制不好，或者是出现了生理性的干旱情况时就容易形成苦味，所以在生长的过程中要合理的浇水，浇水要做到量少次数多，就是平常说的小水勤浇，而且水的温度不能过低。生产上最好采用膜下暗灌，黄瓜在定植以后蹲苗期不应该过长，过度的话根瓜就容易有苦味。

（大棚内内的土用手握成团的话就可以不浇水。浇水的原则就是做到见干见湿。）

●施肥要科学

在黄瓜的种植过程中，偏施氮肥的话，瓜蔓出现徒长，在侧枝上的弱枝结出来的黄瓜就容易有苦味。所以在黄瓜的各个生长阶段中要合理平衡施肥量，包括基肥的用量，苗期，开花初期，盛花期，幼瓜期，生育的后期所需养分都不同。

●合理调控温度

当栽种黄瓜的地温低于12℃时，植株的生理活性就会降低，养分和水分的吸收都会受到抑制，而造成黄瓜苦味。大棚内的黄瓜如果超过了30℃的时候，并且持续高温时间长，也会出现苦味瓜。

●种植密度要合理

黄瓜定植时密度过于大，植株有衰弱的，加之光照不足，真菌，细菌，病毒侵害，或者是到了黄瓜生长的后期植株衰弱，这些都容易产生苦味瓜。防止出现苦味瓜就要合理进行密植，改善植株通风透光的条件，提高黄瓜的坐瓜率和产量，增强抗病能力，调节好黄瓜的生殖生长和营养生长的、地上部分和地下部分生长之间的平衡，这些都是减少黄瓜苦味的根本措施。

●保护黄瓜的根部

在进行农事操作的过程中，黄瓜根系如果受损，会加重黄瓜的苦味，在移栽的过程中要尽量减少伤根，采用垄作，地膜覆盖栽培，在中耕除草时避免伤根。

黄瓜苦味有两种异构体，即葫芦苦素B和葫芦苦素C。