雀菜怎么弄好吃(雀菜的正宗做法)

模板小编 2024-09-18 01:17:45 -

大家好，关于雀菜怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于雀菜的正宗做法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1、首先，准备好500克小雀瓜，大蒜一整个。

2、把小雀瓜去皮，然后洗干净，切成一片片放在碟子里。

3、烧热锅，倒适量油进去，再倒入蒜末，爆香蒜末

（看习惯是用蒜末还是拍蒜）。

4、把小雀瓜片加入，不停的翻炒

（大概10秒翻炒一次）。

5、最后放适量盐和油

（按个人口味决定要不要加葱），再收汁即可。

三月下旬到四月上旬。整地：翻土25公分，施底肥，平整耙细，作畦。播种育苗：把孔雀花种子均匀地撒在沟槽内，用土壤覆盖。收获管理：当土壤表面出现白色时，应及时补充粪便。

秋季是孔雀菜生长的最好时节，它的产量和质量都是最高的，亩产超过3000公斤。一般在气温下降至25℃时，可采用遮荫方法，使播种期缩短至立秋。孔雀菜在8摄氏度以下才能停止生长，而秋天的生育期则是40~60天，可以根据气温分批播种，逐步收割

主料：鸡胸脯肉200克,雀菜150克

调料：盐5克,香油3克,味精4克

做法：

1.将鸡脯肉放冷水锅中，小火煮10分钟左右捞出

2.把熟鸡脯肉撕成细丝，盛入碗中，加精盐、味精、香油拌匀

3.雀菜择去根须洗净。

4.炒锅置旺火上，舀入适量的清水、烧沸，把雀菜放入，稍氽一下捞起，沥干水，

5.将精盐、香油、味精与雀菜，拌匀装在盘子里。

6.再把鸡丝盖在雀菜上即成。

雀菜也就是芥菜、盖菜，它是十字花科的一年生草本植物，在我国多个地区都有栽培。它的生长高度在30-150cm左右，幼茎和叶子上是具有刺毛的，并且具有辣味。茎是直立生长的，下部的叶子较小，边缘有缺刻，而上部的叶子边缘缺刻不明显或者是全缘状，花期是3-5月份。

文章分享结束，雀菜怎么弄好吃和雀菜的正宗做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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