大家好，今天来为大家分享黄瓜渣酱菜怎么弄好吃的一些知识点，和黄瓜碎咸菜的做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
黄瓜碎咸菜的做法
材料：黄瓜2根、萝卜半个、姜片6片、蒜4瓣、小米椒1个、粗粒盐5克、酱油500毫升、大料1个、桂皮1个、花椒适量、冰糖10块。
步骤
1、黄瓜切段、萝卜半个切片。
2、把黄瓜、萝卜用粗盐粒腌制出水分。
3、锅里放大料、桂皮、花椒、冰糖和酱油，烧开锅关火。
4、烧开的酱油倒入容器内晾凉。
5、腌好的黄瓜清洗几遍。
6、把洗好的黄瓜和萝卜用手挤一挤放入容器内。
7、倒入晾凉的酱油。
8、盖上盖子，等24小时。
9、时间到后即可食用。
怎么样腌黄瓜咸菜好吃
1.腌黄瓜咸菜非常好吃。2.因为腌黄瓜咸菜可以通过腌制过程中的盐分和酸度来增加食材的口感和营养价值，同时也可以增加食材的保存时间。3.如果想让腌黄瓜咸菜更好吃，可以在腌制过程中加入一些香料和调味料，如大蒜、姜、辣椒、花椒、醋、糖等，来增加食材的味道和口感。此外，选择新鲜、无污染的食材也是制作好吃的腌黄瓜咸菜的关键。
黄瓜酱菜正宗做法
原料：黄瓜500克。
调料：盐15克、蒜末10克、辣椒酱30克、生抽30ml、白糖20克、芝麻香油10ml、凉开水150ml。
做法
1、黄瓜切成0。5厘米的小片；
2、加入15克盐搅拌好；
3、放在一个有眼的漏网中；
4、上面压重物一天；
5、用蒜末10克，辣椒酱30克，生抽30ml，白糖20克，芝麻香油10ml，凉开水150ml调成酱汁；
6、将黄瓜放入搅拌好即可食。
黄瓜渣腌制方法
食材：黄瓜500g、盐250克、赤砂糖50克、白酒50克、辣椒
(红、尖、干)10克、八角10克、花椒5克、姜15克。
步骤：
1、黄瓜洗净切条，用少许盐腌渍30分钟左右。
2、兑泡菜汁：用一个带盖的容器，加入白酒50克、糖50g、少许盐、姜丝15g、红辣椒10g、八角10克、花椒5克搅拌均匀即可。
3、将腌渍好的黄瓜条放入兑好的汁中，再腌渍3小时左右。取出装盘即可食之。放入冰箱更佳。
文章到此结束，如果本次分享的黄瓜渣酱菜怎么弄好吃和黄瓜碎咸菜的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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