恩施洋芋粑粑怎么弄好吃恩施油饼怎么做

星座解析 2023-07-10 18:34:05 -

本篇文章给大家谈谈恩施洋芋粑粑怎么弄好吃，以及恩施油饼怎么做对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

恩施油饼怎么做
恩施炕土豆的酱料
恩施干土豆吃法
恩施有什么早点好吃

恩施油饼怎么做

调料

菜籽油 2000g

黄豆 60g

大米（不粘的） 140g

瘦肉 250g

葱花 100g

花椒粉（好的）适量

盐适量

鸡精适量

生抽适量

料酒适量

剁椒适量

姜蒜适量

生粉适量

土豆一个切丝

油饼（好吃到爆的内馅）的做法步骤

第1步.油饼（好吃到爆的内馅）的做法步骤第1步第一步把黄豆和米泡一晚上，这个是200g的量，冬天配方的7:3比例不能调整，否则就不泡（pao）哈哈??

第2步.油饼（好吃到爆的内馅）的做法步骤第2步放入料理机加水打成浆，加水不要太多慢慢加。

第3步.油饼（好吃到爆的内馅）的做法步骤第3步打好的浆和米糊的稠度差不多。

第4步.油饼（好吃到爆的内馅）的做法步骤第4步加入适量花椒粉、盐、鸡精，千万不要放多了。

第5步.油饼（好吃到爆的内馅）的做法步骤第5步头晚提前腌制好的肉丝里面加了生粉、盐、花椒粉（多）鸡精、料酒、生抽（多）、姜蒜，早上切的葱花。

第6步.油饼（好吃到爆的内馅）的做法步骤第6步土豆丝用水泡多淘几次水，加入花椒粉、盐备用。

第7步.油饼（好吃到爆的内馅）的做法步骤第7步自制剁椒，根据自己的口感调整。

第8步.油饼（好吃到爆的内馅）的做法步骤第8步菜籽油提前倒入锅里，油温烧高。第一步倒入少量浆垫底。

第9步.油饼（好吃到爆的内馅）的做法步骤第9步第二步加入土豆丝和葱花。

第10步.油饼（好吃到爆的内馅）的做法步骤第10步第三步加入肉丝和剁椒。

第11步.油饼（好吃到爆的内馅）的做法步骤第11步第四步上浆淹没所有食材。

第12步.油饼（好吃到爆的内馅）的做法步骤第12步第四步和工具一起放入油锅炸制金黄色脱模炸制另一面。

第13步.油饼（好吃到爆的内馅）的做法步骤第13步成品就是这样的，外面酥脆里面是多汁的肉丝葱花土豆丝！馅儿可以根据自己的口感来调制！

第14步.油饼（好吃到爆的内馅）的做法步骤第14步此配方可以做四个成品，夏天的米和黄豆的比例9:1，冬天7:3。

恩施炕土豆的酱料

恩施炕土豆也叫炕洋芋，是恩施特产农家菜之一。其做法首先是选核桃大小般的土豆去皮后洗净，用水煮至脱生后在锅中炕至熟金黄色或直接下油锅炸熟至金黄色，炕洋芋就基本成了，然后制作酱料，一般是用姜汁、大蒜汁、花椒粉、盐、干辣椒节、香菜或香葱等爆香后与炕好的洋芋搅伴均匀，一盘香喷喷的炕洋芋就可上桌了。

恩施干土豆吃法

恩施干土豆有很多种吃法。恩施土豆不仅吃法多，而且品种也多，就拿最好吃的一种土豆，叫马儿科，蒸，煮，炒，烧四中烹饪方式，都能散发出纯正的土豆香味，而且恩施天然富硒，吃土豆对身体很好，土豆可以用来炒土豆片，酸辣的，家常两种味道，可以做成土豆泥，土豆饼，还可以用来煲汤等等，要想尝尝恩施土豆的美味，就赶紧来恩施吧！