湘菜板栗鸡肉的做法
1. 材料准备:
- 鸡腿肉或鸡胸肉200克
- 栗子100克
- 姜片4片
- 葱段4段
- 料酒2汤匙
- 生抽2汤匙
- 老抽1汤匙
- 盐1/2茶匙
- 糖1/4茶匙
- 鸡精1/4茶匙
- 食用油适量
2. 将栗子去壳洗净,备用。
3. 鸡腿肉洗净,切成小块,加入料酒、生抽、老抽、盐、糖腌制20分钟。
4. 热锅凉油,放入姜片和葱段爆香。
5. 加入腌制好的鸡肉块煸炒至变色。
6. 加入栗子翻炒均匀。
7. 加入适量的水,烧开后转小火煮1小时左右,直到鸡肉熟透,栗子变软。
8. 根据个人口味加盐或糖调味即可。
3. 这是湘菜板栗鸡肉的做法详细介绍,共分成4个段落。
第1个段落:
- 湘菜以其独特的口味和风味在国内外享有盛誉。板栗作为湘菜中的传统食材之一,具有丰富的营养价值和独特的口感。
第2个段落:
- 湘菜板栗鸡肉的做法非常简单,只需要将栗子和鸡肉一起放入锅中煮制,就能制作出一道美味可口的湘菜美食。
第3个段落:
- 烹饪过程中需要注意的细节相对较少,只需要保证鸡肉和栗子煮熟即可。同时,根据个人口味加入适量的盐或糖,就能制作出不同风味的湘菜板栗鸡肉。
第4个段落:
- 湘菜板栗鸡肉是一道非常营养和美味的菜肴,适合全家食用。同时,也可以作为餐桌上的零食,美味可口。
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