泡螃蟹怎么弄好吃视频泡蟹脚怎么做

模板小编 2024-08-03 02:29:42 -

大家好，关于泡螃蟹怎么弄好吃视频很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于泡蟹脚怎么做的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

准备材料：六月黄5个、姜末50g、黄酒适量、盐适量、糖适量制作步骤：

1、螃蟹买回家用清水养着，多换水，让它吐脏东西。

2、刷洗螃蟹的蟹钳蟹腿蟹肚。最后用凉白开浸泡螃蟹。

3、姜切末备用。黄酒，加盐，加糖，拌匀。

4、把螃蟹控水后放入可以密封的罐子里，放入姜末，倒入刚刚调好的黄酒。

5、黄酒的量要盖过螃蟹。刚倒进黄酒时，螃蟹会挣扎。盖好盖子放冰箱冷藏7天就可以食用了。

6、7天已到，正好配粥吃。黄还挺多的。

1、去市场买新鲜的螃蟹，一定要新鲜。

2、用工具撬开白蟹的肚脐，方便清理里面的杂质。

3、撬开肚脐后螃蟹壳就很容易掰下来了。

4、先把螃蟹的腮反复清洗干净，然后用小刀把螃蟹剁成一小块一小块。

5、螃蟹的蟹膏不要丢掉了，弄出来和螃蟹一起腌制。

6、轻轻拍打螃蟹脚，那样更容易入味。

7、然后就可以加入生姜和末蒜泥了。

8、料酒一小勺，醋一点点就可以了，否则影响口感。

9、食用盐3小勺，不要太多，否则咸了就不好吃了。

10、放好调味之后均匀搅拌几下，确保每块螃蟹入味，盖保鲜膜放冰箱冷藏，几个小时之后就可以吃了。

准备材料：大闸蟹2只、紫苏叶5片、生姜1块、白砂糖1勺、陈醋3勺、白醋3勺、柠檬醋6勺

制作步骤：

1、大闸蟹，用刷子把外壳刷干净。

2、蒸锅里放水，丢入紫苏叶烧开。

3、放入大闸蟹，最好翻过来，肚皮朝上，据说这样油不会流出来。水开后，大火蒸15-20分钟即可。

4、下面开始做蟹醋，把三种醋混合，放糖。

5、放姜丝，隔水加热，到白砂糖融化即可。

6、放凉。

7、配上螃蟹蘸汁食用。

用料：白蟹900克、细食用盐3勺、白酒1勺、醋少许、生姜少许、蒜少许。