(1) 【食材】 - 1个中等大小的鸡蛋 - 1/2杯黄油 - 1/4杯切碎的洋葱 - 1/4杯切碎的大蒜 - 1/4杯面粉 - 1/2茶匙盐 - 1/4茶匙胡椒粉 - 1杯牛奶 - 1杯热水 - 1杯切碎的西兰花 - 1杯切碎的胡萝卜 - 1杯切碎的番茄 - 适量橄榄油 【步骤】
1.打散鸡蛋，加入黄油和洋葱、大蒜、面粉、盐和胡椒粉，搅拌均匀。
2. 加入牛奶和热水，继续搅拌均匀，直到成为均匀的蛋糊。
3. 在一个干净的碗中，倒入蛋糊，搅拌均匀。
4. 将蛋糊倒入烤盘中，用叉子在表面戳几个小孔。
5. 将烤盘放入预热至200°C的烤箱中，烤15-20分钟，或者直到表面变成金黄色。 6. 取出烤盘，将西兰花、胡萝卜和番茄切碎，放入碗中。 7. 将烤好的蛋糊倒入碗中，搅拌均匀。 8. 将碗放入冷却架上，冷却几个小时，直到完全凝固。 【适合人群】 这道菜适合所有人群，尤其是素食者和对鸡蛋过敏的人。它是一道健康的菜肴，富含蛋白质和营养素，可以提高饱腹感和提供能量。 【禁忌】 这道菜需要谨慎食用，因为蛋糊中含有鸡蛋，鸡蛋是高胆固醇的食物，对于有心血管疾病的人来说，食用过多鸡蛋可能会增加风险。因此，如果有心血管疾病，请谨慎食用这道菜。另外，如果你对鸡蛋过敏，也请谨慎食用这道菜。
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