本篇文章给大家谈谈鸽子肉怎么弄好吃爆炒，以及爆炒鸽子肉怎么做好吃对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 炒乳鸽做法
2. 爆炒鸽子肉怎么做好吃
3. 鸽子肉怎么炒好吃
4. 爆炒鸽子肉如何炒

炒乳鸽做法

乳鸽1只

洋葱半个

青椒1个

色拉油适量

盐少许

生抽2勺

砂糖少许

料酒2勺

姜片3片

葱1棵

干辣椒2个

1、散养新鲜乳鸽用水洗净

2、切成小块

3、锅中加入适量清水，放入乳鸽、姜片和葱结煮开，加点料酒

4、煮至乳鸽肉变色即可

5、出锅用流水冲洗掉血沫，沥干水分备用

6、洋葱洗净切成小块

7、青椒洗净切成小块

8、起油锅，爆香姜片和干辣椒

9、先放入洋葱块煸出香味

加入乳鸽，料酒

12、炒至乳鸽肉边缘泛黄色稍微有点干时，加点盐和一点点砂糖

（可以不加）

14、起锅前加入青椒炒匀

爆炒鸽子肉怎么做好吃

材料准备

鸽子，葱姜，青辣椒，盐，花椒，生抽

做法

1鸽子清水冲洗，买来就是处理好的。

2剁小块，冲去血水，沥干。

3青辣椒切小块，葱切段姜切片。

4煎锅1勺半放油，放入鸽肉翻炒。

5炒至水干时，加盐翻炒至金黄。盐要早加，鸽肉炒干后再加盐不容易入味。

6另起锅，放半勺油，想姜片、红辣椒和花椒煸炒出香味。

7放入鸽肉大火翻炒。

8加入生抽炒匀。

9放葱段稍微翻炒。

10放入青辣椒翻炒几下出锅。

鸽子肉怎么炒好吃

1、鸽子切块，洗去血水，用生抽料酒腌制一小时以上。

2、二荆条切段。

3、锅内热油，炒香葱姜花椒。

4、放入鸽肉爆炒。

5、炒至七成熟，加入辣椒段翻炒。加盐、鸡精、调料、白糖、老抽。出锅前加蒜蓉，翻炒均匀即可。

爆炒鸽子肉如何炒

做法一，食材：乳鸽1只，洋葱半个，青椒1个，色拉油适量，盐少许，生抽2勺，砂糖少许，料酒2勺，姜片3片，葱1棵，干辣椒2个。1：乳鸽用水洗净切成小块，锅中加入适量清水放入乳鸽、姜片和葱结煮开加点料酒。2：煮至乳鸽肉变色即可，出锅用流水冲洗掉血沫沥干水分备用。3：洋葱洗净切成小块，青椒洗净切成小块。4：起油锅爆香姜片和干辣椒，先放入洋葱块煸出香味，再放入焯水后的乳鸽块翻炒。5：加点料酒，炒至乳鸽肉边缘泛黄色稍微有点干时加点盐和一点点砂糖，加入生抽翻炒均匀。6：起锅前加入青椒炒匀，撒上葱花即可出锅。

做法二，食材：鸽子1只，青辣椒2个，葱1段，姜1块，红辣椒4个，花椒15粒，盐1小勺，生抽1勺，油2勺。1：鸽子清水冲洗，剁小块冲去血水沥干。2：青辣椒切小块，葱切段，姜切片。3：煎锅1勺半放油放入鸽肉翻炒，炒至水干时加盐翻炒至金黄。盐要早加，鸽肉炒干后再加盐不容易入味。4：另起锅放半勺油，姜片、红辣椒和花椒煸炒出香味。5：放入鸽肉大火翻炒，加入生抽炒匀。6：放葱段稍微翻炒，放入青辣椒翻炒几下出锅。

做法三，食材：乳鸽，豆角，姜，红葱，蒜，油，冰糖，酱油，料酒。1：乳鸽斩件，豆角清洗后切段，姜、蒜、红葱切好。2：锅加入适量油放入姜、红葱、蒜爆香。3：加入乳鸽大火炒至变色，加入冰糖、酱油、料酒翻炒让肉上色，加入适量水烧开盖锅盖转小火炆煮。4：5分钟后加入豆角，转大火翻炒至豆角断生，加适量盐

（可以加入香菜）即可。

做法四，食材：乳鸽1只，红美人椒3个，绿美人椒3个，蚝油1勺，生抽1勺，老抽1勺，大喜大韩式烤肉酱1勺，蒜2瓣，油15毫升。1：乳鸽入微波炉加热2分钟，取出剁成小块。2：美人椒切丁，蒜切片，再把除了蒜和油以外的辅料调成酱汁。3：锅里放油小火炸香蒜片，放入美人椒翻炒1分钟。4：放入美人椒翻炒1分钟，下入乳鸽开中火翻炒均匀。5：淋入调好的酱汁，翻炒均匀即可出锅。

OK，关于鸽子肉怎么弄好吃爆炒和爆炒鸽子肉怎么做好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

标签：# 乳鸽# 翻炒# 鸽子# 爆炒# 放入