粤菜椒盐八爪鱼的做法如下：
材料：
- 800克八爪鱼
- 2汤匙盐
- 1汤匙椒盐粉
- 2汤匙食用油
步骤：
1. 八爪鱼去鳞、去骨，切成小块。
2. 用盐和椒盐粉均匀地抹在八爪鱼块上，腌制约30分钟。
3. 热锅凉油，将腌制好的八爪鱼块放入锅中，煎至两面金黄色。
4. 取出煎好的八爪鱼块，撒上葱花备用。
5. 再倒入锅中1汤匙食用油，加入椒盐粉炒香。
6. 将炒好的椒盐粉倒入锅中，翻炒均匀。
7. 最后将炒好的椒盐八爪鱼装盘即可。
粤菜椒盐八爪鱼是一道美味的菜肴，口感酥脆，椒盐味道浓郁。希望您喜欢这道菜品。
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