湘菜芹菜炒黄牛的做法视频
材料:
- 芹菜 200克
- 黄牛 100克
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 辣椒 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 食用油 适量
做法:
1. 将芹菜洗净,切段备用。
2. 将黄牛洗净,切片备用。
3. 姜和蒜切碎,辣椒切丝备用。
4. 热锅凉油,加入姜蒜爆香。
5. 加入黄牛煸炒至变色。
6. 加入芹菜段,继续煸炒至芹菜变软。
7. 加入适量的料酒,翻炒几下。
8. 加入适量的盐、鸡精和生抽,继续翻炒几下。
9. 最后加入适量的水,焖煮片刻即可。
温馨提示:
1. 炒芹菜时,一定要煸炒至芹菜变软,否则口感会不好。
2. 炒黄牛时,一定要煸炒至变色,否则口感会不好。
3. 在加入水时,可以先加入适量的盐,待水煮开后再加入鸡精和生抽,这样可以使菜肴更加美味。
结论:
湘菜芹菜炒黄牛是一道非常美味的菜肴,不仅口感鲜美,而且营养丰富。如果喜欢湘菜,这道菜一定不容错过。
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