大家好，小海蜇怎么弄好吃的相信很多的网友都不是很明白，包括海蜇怎么做好吃又简单也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于小海蜇怎么弄好吃的和海蜇怎么做好吃又简单的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 海蜇怎么调好吃
2. 买回来的干海蜇怎么做好吃
3. 海蜇怎么做好吃又简单
4. 海蛰怎么吃

海蜇怎么调好吃

有放酱麻油的有放醋的有放海鲜酱的也有这几种都放的还是要按照你自己的口味来调配比较好我个人吃的话什么都不放

1、海蜇头打成片冲水

（不是泡，要水不停的流，慢慢的漂）把海蜇头的盐分和添加钒、碱都冲掉

（不然会有涩嘴的感觉）。

2、捞出沥干水分，直接装盆，沾酱麻油吃

（生抽+美极鲜+麻油）。但是家人吃的话我会另外一种做法1、前面的工作都一样只是变成切丝。

2、胡萝卜、白萝卜切成火柴粗细的丝

（懒得切就去买切丝的刨刀，和切的一样）

3、萝卜丝加盐把水分弄出来挤干

4、海蜇头丝加萝卜丝加生抽、醋

（少量）、海鲜酱、麻油、味精

（少量）、美极鲜、鱼露

（少量，有人不喜欢这个味道）搅拌。

5、装盆后撒上熟芝麻

买回来的干海蜇怎么做好吃

干海蜇做法所需食材步骤如下：主料：海蜇300g、紫甘蓝四分之一个。辅料：小米辣4个、凉拌汁两勺、生抽一勺、香醋适量、芝麻油适量、白糖半勺、鸡粉适量。做法步骤：

1、干海蜇先用水浸泡2个小时以上。

2、泡好的海蜇继续在水龙头下面冲洗，然后沥干水切成细细的丝儿。

3、生姜剁成沫备用。

4、紫甘蓝洗干净切成细细的丝儿。

5、切好的紫甘蓝放在海蜇丝上面，喜欢辣的可以放些小米辣碎。

6、另取一个小碗，倒入适量两勺凉拌汁，一勺生抽，少许香醋，芝麻油，鸡粉搅匀。

7、料汁儿搅拌均匀淋入碗里。

8、生姜末倒进去，少许白糖调味儿，用筷子彻底搅拌均匀，可以冰箱里放一会儿，口感更好。

9、一道好吃的凉拌海蜇就制作完成了。

海蜇怎么做好吃又简单

海蜇600克，苦菊50克，胡萝卜50克，香菜1棵，黄瓜50g，花椒油5g，捞汁酱油200毫升，小米椒3个，水适量，辣椒油1勺

1

将蜇头用清水浸泡去除咸味

2

将黄瓜切成细丝，胡萝卜切成细丝、香菜、苦菊切段，小米椒切片

3

锅中放入清水，烧开后关火，将泡过的蛰头放入热水烫一下，立即捞出

4

将捞汁倒入容器中

5

加入辣椒油、放入小米椒搅拌均匀即可

6

将蛰头放入大碗中，加入黄瓜、胡萝卜丝和香菜、苦菊段

7

倒入调好的捞汁，拌匀即可

海蛰怎么吃

海蜇的营养极为丰富，而且它还含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘和维生素B1、维生素B2、维生素B6等营养成分。其脂肪含量极低，每百克海蜇含脂肪0.1～0.5g。

由于海蜇是一种高蛋白、低脂肪、低热量的营养食品。此外，海蜇还具有阻止伤口扩散和促进上皮形成、扩张血管、降低血压、消痰散气、润肠消积等功能。

所以最近几年很多人都爱上了吃海蜇，不过要说到海蜇要怎么吃？要我说最常见的方法就是把海蜇皮凉拌着吃了，做法简单又美味。

接下来就来看看怎么做出美味的海蜇吧？为了让海蜇更美味营养，我决定把海蜇皮和黄瓜胡萝卜一起搭配来吃，营养丰富、口感爽脆的海蜇皮，补充胶原蛋白之余又不会增添额外的热量，晶莹剔透的质感与红红绿绿的黄瓜胡萝卜配在一起，加上酸辣的酱汁，简直是开胃营养又漂亮。

说了这么多，我们就来看看海蜇的做法吧！

准备食材:

酸辣调味汁10毫升、干红辣椒5根、盐适量白砂糖1茶匙、香醋5毫升、植物油10毫升、大白菜心100克、海蜇皮80克、胡萝卜50克、香菜10克

制作方法:

1、把买回来的海蜇皮洗净后切成丝，放入清水中充分浸泡，去除多余的咸味。

2、再将大白菜心洗净，切成细丝备用。也可以使用娃娃菜，如果是大白菜最好对半切开取中间的嫩心。

3、再把胡萝卜切成细丝，或者用擦丝器擦成细丝，放入沸水中烫一下使其略变软，沥干水分备用。

4、再把香菜洗净，切成碎末备用。

5、然后将海蜇丝捞出沥干水分，和白菜丝、胡萝卜丝放在一起，加入酸辣调味汁搅拌均匀。

6、最后撒上香菜碎搅拌均匀就可以品尝了。是不是很简单了？喜欢吃海蜇的朋友感觉试着做一下吧！

可能有些朋友想自己做酸辣调味汁，下面也分享一个酸辣调味汁的做法。

酸辣调味汁的做法:

1、将适量的盐、白砂糖、香醋混合均匀。将干红辣椒掰碎，辣椒籽留用。

2、把植物倒至锅里烧至温热，转中火，然后将辣椒籽炸至变色。

3、然后放入干红辣椒碎继续炸至变色。

4、把油和辣椒一起盛出，倒入混合调料，这样一碗酸辣调味汁就做好啦！

温馨提示:

泡海蜇的水中间可以换几次，这样可以促使海蜇之中的盐分析出，如果觉得自己掌握不好味道的话，可以夹出一根尝尝看。

海蜇存储方式:

海蜇买回来后，不要沾淡水，用盐把它一层一层地腌存在口部较小的坛

（或罐）子里，坛口部也要放一层盐，然后密封。此方法能使海蜇保存几年不变质。但需要注意的是，腌泡海蜇的坛子，一定要清洗干净，并且不能与其他海产品混合腌泡，否则容易腐烂。平时喜欢吃海蜇的朋友可以多买点海蜇存储起来，这样就不用经常去买了。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

标签：# 海蜇# 切成# 调味汁# 好吃# 胡萝卜