其实白虾活的怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解生吃虾怎么做，因此呢，今天小编就来为大家分享白虾活的怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 生吃虾怎么做
2. 虾生家庭做法
3. 活对虾做法
4. 白虾一般怎么做好吃

生吃虾怎么做

用料：活虾300克，生姜适量，大蒜适量，小葱适量，辣椒粉适量，芝麻适量，花椒适量，蒸鱼豉油2勺，陈醋1勺，油适量，盐适量，水适量

1/10将虾剪掉须和虾枪清洗干净备用

2/10准备好生姜大蒜小葱

3/10将大蒜切末放入碗中同时加入辣椒粉和芝麻备用

4/10锅里放入适量的油烧热后放入花椒煸香，随后关火捞出花椒即可将热油浇在步骤3的碗里

5/10将热油浇在碗里后用勺子搅均，随后加入2勺蒸鱼豉油，1勺醋搅拌均匀备用

6/10锅里放入适量的水加入生姜小葱和少许的盐

7/10水开后放入虾

8/10在次沸腾1分钟左右即可关火捞出虾

9/10捞出后迅速放入提前准备好的凉水中两分钟左右在捞出控干水份摆盘即可

10/10将大虾剥好蘸着料汁特别美味哦

虾生家庭做法

材料

大虾500克，葱、姜、料酒、酱油、盐、味精、白糖、醋、香油各适量

做法

1.大虾冲洗干净后，剪去虾枪和虾须；背部沿中线将壳剪开，剔除虾线后，沥干水分。

2.取一个干净的碗，放入料酒和盐，放入大虾，腌制10分钟。

3.葱姜切末，将料酒、盐、味精、白糖、醋、香油一起搅拌勾兑成调味汁。

4.锅中放油烧热，放入大虾，炸熟后捞出，沥干油分。

5.锅内留少许底油，开大火烧热，放入葱姜末爆香。

6.放入炸好的虾，兑入调味汁，翻炒均匀后即可出锅。

活对虾做法

1、材料：对虾干50克，豆腐干丝100克。

2、配料：鸡丝、姜丝、胡萝卜、香菇适量。

3、调味：油、生抽、盐、鸡粉、胡椒粉、糖各适量

4、虾干首先用水洗干净。用温水浸软后用刀背把虾干拍松备用。

5、把豆腐干丝用开水滚一下捞起。

6、热锅冷油下姜丝爆香，再放入虾干、鸡丝炒香。

7、把豆腐干丝、胡萝卜丝、香菇丝一起倒进去，下半碗开水，小火煮5分钟左右，撒一点胡椒粉即可。

白虾一般怎么做好吃

1、买活的大虾，回家自己清理，最好不要买死虾，特别是有宝宝的时候，自己做的干净还实惠。

2、准备剪刀一把，要把每一个虾的虾线去掉，从头硬壳后面剪开到尾巴地方，里面有一根黑线，取出来就可以啦，这个比较麻烦一下，不过这样做的干净。

3、虾清理完之后，起油锅，锅里加油一百毫升，我用的一斤虾，如果虾多，就多倒入一些油，油温八层的时候可以放几粒花椒，半分钟后把花椒捞出来，这样做出的虾更好吃。

4、油热了，把虾倒进油锅，不断的翻炒。虾会有一点水，倒入油锅的时候，油会乱溅，可以用一只手拿着锅盖放到锅边，另一只手翻炒，这样不会让油溅到自己身上了。

5、翻炒的过程用中火或者大火，翻炒半分钟加椒盐一勺，也可以加椒盐半勺，盐小半勺都可以，勺子就是调味盒自带的那种小勺子。

6、翻炒五分钟就可以啦，盛出来上面撒一些熟芝麻会更美味哦。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

标签：# 适量# 放入# 翻炒# 大虾# 花椒