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大家好，关于尾巴怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于猪尾巴怎么做才最好吃的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
猪尾巴怎么做好吃做菜吃
用料
猪尾巴600克
豆瓣酱适量
盐适量
耗油适量
熟白芝麻适量
葱1根
八角香叶适量
开水适量
猪油适量
干红辣椒6个
姜2片
生抽老抽适量
橘子皮1块
做法
1/8将猪尾巴拔毛清洗干净，切成3厘米的段。
2/8切好后用耗油，盐腌制30—1小时。
3/8准备的大料。
4/8炒锅置油烧至3层热下入豆瓣酱炒香。
5/8炒香以后放入猪尾巴生抽、老抽炒香。
6/8炒香后加适量的开水，放入大料，橘子皮、辣椒、适量的盐大火烧开。
7/8到入压力锅压15—30分钟，压熟之后到入炒锅大火收汁，汁未收干时勾少许的芡。
8/8起锅装盘后撒上芝麻，葱花即可
猪尾巴怎么炖好吃又营养
主料:猪尾1条
辅料:鹌鹑蛋200g啤酒1罐干辣椒适量桂皮1小块八角2个香叶5片姜1小块葱1小颗蒜5瓣生抽1勺老抽1勺鸡精适量耗油1勺食用油适量盐适量
猪尾巴怎么做才最好吃
1.
把洗净的600克猪尾巴剁成节节。
2.
把剁好的猪尾巴冷水下锅加入10克料酒，大火烧开撇去浮沫，捞出备用。
3.
把300克鹌鹑蛋煮好后剥壳壳备用。
4.
下入100克食用油、15克冰糖炒糖色。
5.
炒到冰糖冒泡泡呈枣红色时下入猪尾巴，翻炒均匀后3克香叶、2克草果、5克花椒。
6.
煸炒出香味后加入500克清水、10克生抽、20克鸡精、15克盐、5克五香粉。
7.
搅拌均匀大火烧开，小火闷煮30分钟，下入剥好的鹌鹑蛋。
8.
搅拌均匀后，小火闷煮15分钟。
9.
下入50克青辣椒、50克红辣椒、30克芹菜搅拌均匀。
10.
出锅装盘
猪尾巴怎么样做的好吃
1、将猪尾巴在开水中氽烫，去所有杂质捞起沥干。
2、准备好花椒，八角，香叶，桂皮等香料。
3、另在锅中倒入适当的水，将香料装包放入水中。
4、倒入花雕酒
（或者其它什么酒），葱姜也放入。
5、大火烧开，将过好水的猪尾巴，烧开后，小火炖1小时。汤成乳白色，这时候猪尾巴差不多烂了。
6、放入豆腐乳。
7、再放入少许酱油，大火烧至猪尾巴上色。
8、放入冰糖，至溶化。
9、再倒入莲藕盖上盖子，大火烧开后，小火炖至莲藕自己喜好的程度。
关于尾巴怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
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