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老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于清蒸草鱼怎么弄好吃又嫩和美味可口的清蒸草鱼怎么做的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享清蒸草鱼怎么弄好吃又嫩以及美味可口的清蒸草鱼怎么做的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
红烧草鱼好吃还是清蒸草鱼好吃
家里有孩子的话，我比较推荐清蒸，蒸出来的鱼，肉质比较嫩，还不会上火，多吃也不怕呢，蒸草鱼特别简单，这个做法很入味哦，推荐试试。
鱼，余也，中国人讲究彩头，年夜饭餐桌上，鱼是绝对不可缺少的一道大菜，年夜菜的鱼，和平时的鱼还不一样哦，一定得有头，有尾巴，寓意日子过得有头有尾，红红火火。
因此，这鱼不用太大，两三斤最好。一来，太大的鱼不容易熟，太小的鱼呢，不够气场，震不住台面，二来，两三斤的鱼摆盘也更漂亮不是么。
很多人都说做鱼不完整，不漂亮，我这里有一个做鱼的好方法呢，用这个方法做鱼，操作简单，方便又快捷，新手都可以轻轻松松做出漂亮美味的鱼，如果你也有这个烦恼，那就一定不要错过哦。
食材：鱼一条剁辣椒一勺盐适量油松林青辣椒几个生抽适量姜丝适量
过程：
新鲜的鱼一条，两三斤最好
将鱼剔去鱼鳞，冲洗干净，鱼身两边呈四十五度斜斜地片几刀
姜片斜插进刀逢里，将鱼摆放在蒸鱼盘上，蒸鱼盘底部放水
将鱼端进微波炉，加热十二分钟
微波炉工作的时候，我们就可以制作汁了，油锅烧热，炒香姜丝，淋入姜丝，放入青辣椒炒软，加入剁辣椒，淋入适量水，加盐调味。
将蒸熟的鱼端出来，摆在盘子里，去掉姜片
将制作好的汁淋在上面即可
小贴士：
1、鱼不要太大哦，太大了就要稍微增加蒸制的时间。
2、姜片摆在鱼上面可以去腥，加上点葱段更好。
3、调料可以根据自己的口味随意添加调换，但是生抽最好要保留，加了生抽更香哦。
为什么草鱼不建议清蒸
草鱼清蒸时会破坏掉大量的维生素和矿物质，使鱼肉的营养价值大大降低。如果将鱼煎煮或红烧，不但营养损失少，而且更容易被人体消化和吸收。因此，从营养学角度来讲，烹饪鱼时最好还是煎煮或红烧。
美味可口的清蒸草鱼怎么做
1，橘子剥皮，取橘子皮泡水中5分钟，泡掉橘子皮的苦涩味道，
2，草鱼清洗干净，正面打十字花刀，可以快速入味儿，早点蒸熟,反面打一字花刀，这样不容易蒸碎
3，在鱼肚子里抹上盐鱼的表面抹上白酒，蒸的时候酒能把鱼腥味带走，鱼肚子里放两段大葱，即可以去除鱼腥，还能防止鱼蒸制时变形这时候橘子皮就泡好了，鱼肚子里放几片橘子皮
4，打花刀的地方，也放上几片橘子皮鱼盛到碟子中，防锅中大火蒸5分钟，再关火焖3分钟即可蒸熟的鱼从锅中取出，倒掉里面的汁。
5，撒上青红椒丝和葱丝青红椒丝和葱丝的表面，浇上适量的热油，这样葱花味儿就出来了淋上适量蒸鱼豉油调味，可以动筷子了
鲤鱼，草鱼可以清蒸吗，味道好吃吗
新鲜的鲤鱼和草鱼也可以清蒸，味道也挺鲜美的。
清蒸草鱼怎么弄好吃又嫩和美味可口的清蒸草鱼怎么做的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
