粤菜甘草煲汤做法大全

星座解析 2023-08-13 09:52:42 -

粤菜甘草煲汤做法大全
【h2】
1. 准备材料
- 甘草10克
- 红枣10枚
- 姜片3片
- 鸡肉或瘦肉150克
- 清水适量
【h2】2. 将甘草、红枣和姜片放入煲内
【h2】3. 加入足够的清水
【h2】4. 将煲放入炉火上加热
【h2】5. 煮沸后转小火慢慢煲制30分钟
【h2】6. 然后加入鸡肉或瘦肉
【h2】7. 继续煲制20-30分钟，直到汤浓稠
【h2】8. 调味，可以根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉等
【h2】9. 煲汤完成后可以放入甘草，红枣等食材的渣渣，继续煲制一段时间，以便更好地提取其味道和营养成分
【h2】10. 甘草是一种中药材，具有清热解毒、润肺止咳等功效，对于感冒、咳嗽、喉咙疼痛等症状有一定的缓解作用，适合人群广泛，但需要注意的是，甘草性凉，脾胃虚弱者不宜过多食用，孕妇和儿童应慎重食用。
【h2】1
1. 禁忌：甘草禁忌与糖皮质激素、牛奶、萝卜等一起食用，否则可能会产生不良反应。另外，甘草也不适合长期大量食用，以免对身体造成不良影响。
【h2】12. 文章总结
甘草是一种常用的中药材，具有清热解毒、润肺止咳等功效。粤菜中常用的甘草煲汤是一道美味又营养的汤品，适合所有人食用，但需要注意孕妇和儿童应慎重食用。在制作甘草煲汤时，需要准备适量的甘草、红枣、姜片和鸡肉或瘦肉，并加入适量的清水，煲制30-40分钟即可。

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