1.鸡胸肉：150克
2. 洋葱：1个中等大小的，200克
3. 大蒜：3瓣，15克
4. 西兰花：1朵，300克
5. 胡萝卜：1根，200克 6. 橄榄油：适量 7. 盐：适量 8. 黑胡椒粉：适量 9. 鸡精：适量 【 二、步骤】
1.鸡胸肉洗净，切成小块，放入碗中，加入适量的盐、黑胡椒粉和鸡精，腌制20分钟。
2. 洋葱、大蒜切成末，西兰花和胡萝卜切成小块。
3. 锅中加入适量橄榄油，放入洋葱和大蒜煸炒出香味。
4. 加入腌制好的鸡胸肉，煸炒至变色。
5. 加入西兰花和胡萝卜，继续煸炒均匀。 6. 加入适量的水，大火烧开。 7. 转小火，炖煮10分钟，直到鸡肉和蔬菜熟透。 8. 最后，加入适量的橄榄油，撒上适量的盐和黑胡椒粉，即可享用。 【
三、适合人群】 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合想要减肥和保持健康的人。鸡肉是一种高蛋白、低脂肪的食物，有助于维持身体健康，增强免疫力。西兰花和胡萝卜富含维生素、矿物质和纤维素，可以提高身体健康，促进肠道蠕动。 【
四、禁忌】
1.心脏病患者：鸡胸肉中含有较高的胆固醇，因此心脏病患者应该适量食用。
2. 高血压患者：西兰花和胡萝卜中含有较高的钾，高血压患者应该适量食用。
3. 消化系统疾病患者：鸡胸肉和西兰花和胡萝卜中含有较高的脂肪和蛋白质，如果消化系统疾病患者过量食用，可能会导致消化不良、腹泻等问题。 【五、总结】 这道菜是一道营养丰富、简单易做的家常菜。鸡胸肉高蛋白、低脂肪，适合各个年龄段的人群食用；西兰花和胡萝卜富含维生素、矿物质和纤维素，可以提高身体健康；而橄榄油则可以提高菜品的口感和营养价值。这道菜既美味又健康，适合大家食用。
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