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前排怎么弄好吃(猪前排怎么吃)

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前排怎么弄好吃(猪前排怎么吃)

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本文目录

  1. 猪前排怎么吃
  2. 猪前排好吃还是后排好吃
  3. 炖前排排骨的家常做法
  4. 前排中排肋排哪个好

猪前排怎么吃

材料

猪前排500克.山药1000克.红枣8粒.党参15克.黄芪20克.姜1块.葱白1根.料酒1汤勺.盐.鸡精少许

做法

1、排骨切小节洗净后用凉水泡4小时以上,其间換几次水.让血水充分泡出来,再焯水沥干备用,党参.红枣.黄芪分别洗净备用。

2、锅放少许油加入姜片.葱节炒出香味再放入排骨翻炒出油.加入开水.料酒.党参.黄芪大火烧开倒入砂锅小火炖40分钟。

3、山药去皮洗净切滾刀加入排骨里再放入红枣.中火炖30分钟加入少许盐.鸡精调味即可。

猪前排好吃还是后排好吃

前排好吃。前排是靠近脖子的排骨架,前排有比较多的脆骨、软骨,咬起来会嘎嘣脆,肉多,略微有点肥,肉质滑嫩不柴,喜欢吃肉的人可以优先考虑买前排。前排相对后排来说,烹饪的时候也比较容易熟,适合炒着吃,煮着吃都不错。

炖前排排骨的家常做法

材料:猪排骨450克、玉米1根、红萝卜1根、葱姜蒜

制作方法流程:

1、猪排骨剁一块块,玉米、红萝卜、切条,葱姜蒜切好猪排骨凉水放锅里,加葱段,生姜片料酒烧开后清洗干净。

2、锅里滚油,猪排骨放进锅里小火煎双面淡黄,放生姜片,加满沸水,添加玉米小火慢炖煮三十分钟,加上红萝卜烧煮三十分钟,出锅加盐适量味精和葱段枸杞子调料就可以了~

前排中排肋排哪个好

如果吃排骨最好是前排,前排肉质嫩,而且好炖,还有很多脆骨,很好吃的。从外形上来看,并没有非常大的区别,但是我们如果用手摸一摸的话,就会发现肋排里面没有了骨头,而前排里面有骨头,这是因为肋排是排骨去除了脊骨之后的叫法,前排就是指猪的排骨靠近猪的前腿这边的那四排肋骨。

一般选择肋排的人,他们的口感都比较细腻,而且肋排可以补充人体的蛋白质,前排则会增加人体的的脂肪,这一点应该就是他们的营养区别了,还有就是他们都可以补充人体所需要的能量。

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标签:# 前排# 排骨# 好吃# 猪排# 党参