猪心跟天麻怎么弄好吃，猪心和天麻的做法

星座解析 2023-07-10 18:20:24 -

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于猪心跟天麻怎么弄好吃，猪心和天麻的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

原料食材

天麻15克、猪脑髓一副、枸杞几颗天麻炖猪脑葱段、姜片、料酒、花椒水、白糖、味精、香油、盐适量

烹调步骤

1、天麻洗净，放入碗内，加入料酒、白糖上笼蒸约40分钟，取出切片;

2、猪脑放入砂锅内，加入花椒水、葱段、姜片、盐和沸水，大火炖熟;

3、拣去葱段、姜片，加入天麻片、味精，煮沸后淋入香油即可。

食材：

猪脑猪心、天麻10克、生姜1块、葱白1段、花椒5克、料酒1汤匙、盐1茶匙、胡椒粉2克

做法：

1、天麻切片，大葱白切段，姜切片；

2、锅中加水，放入猪脑，加入料酒、少许盐，水开后煮3分钟捞出；

3、准备砂锅，放猪脑猪心、天麻片、姜片、花椒、大葱段，加水没过猪脑，煮沸后撇去浮沫，小火炖30分钟即可

天麻炖猪心一般一次放15-30克。天麻为兰科天麻属腐生草本植物，生活于疏林、林中空地、林缘或灌木边缘。天麻入药已有1000多年的历史，是名贵的中药材之一。天麻也是腐生植物，对研究兰科植物的系统发育很有价值。

天麻猪心汤做法：

【一】食材：

猪心1个，红枣8个，天麻2片，党参3根，百合10g，莲子10g，枸杞2g，盐适量，姜适量，料酒适量

【二】方法/步骤

1.猪心一个。

2.其他材料用水洗净后泡1小时。

3.猪心洗净切片。

4.坐锅烧水至开。

5.放切好的猪心下去焯水去腥。然后捞出洗净待用。

6.电饭煲加适量的清水，加姜片料酒天麻片煮开。大概30分钟。

7.水开后加焯水后的猪心。（除红枣外，加入其他材料）按煲汤键1小时。

8.1小时后加红枣下去再煲1小时。

9.起锅前加枸杞煮5分钟调入一点盐即可。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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