四川菜炒鸡肉是一道非常美味的川菜,下面是一份简单的炒鸡肉做法。
材料:
- 鸡肉 200 克
- 葱姜蒜适量
- 辣椒 2 个
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
- 油 适量
步骤:
1. 鸡肉洗净切成小块,用盐、料酒和鸡精腌制15分钟。
2. 葱姜蒜洗净切末,辣椒切段备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入腌制好的鸡肉煸炒。
4. 加入适量的盐、糖、生抽和鸡精,继续煸炒。
5. 加入辣椒段,继续翻炒几下即可。
炒鸡肉是一道非常简单又美味的川菜,不仅可以作为家常菜,还可以作为烧烤、火锅等菜肴的配料。希望您能够喜欢这道美味的川菜。