本篇文章给大家谈谈皮皮大虾怎么弄好吃窍门，以及皮皮肉家常做法，正宗皮皮肉怎么做对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
皮皮虾肉做法
主料：皮皮虾
配料：姜黄酒蒜醋生抽香油盐
做法
1、皮皮虾反复冲洗干净
2、锅中放清水、姜片、黄酒、皮皮虾一起煮开，待虾颜色变红就捞出
3、姜蒜剁成末
4、加醋、生抽、盐、香油拌匀即成蘸料。
皮皮肉家常做法，正宗皮皮肉怎么做
材料：皮皮（赖料虾）虾1000克，红尖椒3个，蒜椒盐皮皮虾一头，酱油。做法：1、红尖椒和蒜剁成末。2、油烧热，把虾倒入炸至金黄，捞起。3、锅里留底油，烧热后倒入尖椒末和蒜末炒香。4、倒入炸好的虾，翻炒均匀，倒入适量酱油，炒均后起锅装盘。盐水皮皮虾原料：皮皮虾两斤、青红椒适量调料：盐、姜汁、玫瑰露做法：先要把皮皮虾用清水冲洗几遍，然后在锅里加上适量的清水，加入一些盐、姜汁，再点上盐水皮皮虾几滴玫瑰露，将味道调和好以后，将洗净的皮皮虾放入锅中，用中火烧煮。
皮皮虾怎么剥如何清洗最干净
1.
将皮皮虾放在清水里面养起来，它会不断地往水里吐沙子，水变得浑浊时就要及时换水，一直到几次换水后，水仍然是清的，说明皮皮虾体内地沙子已经吐干净了。
2.
然后把吐净沙子的皮皮放在盆里，反复冲洗几次，把皮皮虾爪子，触角里面的小沙粒冲洗出来，如果家里有漏勺的话，可以将皮皮虾放在漏勺里面，在流水下反复摇晃。
3.
拿一把小刷子刷洗皮皮虾，将所有的皮皮虾刷洗一遍后，再用清水反复冲洗几次，这样更容易将爪子里面的泥沙清除干净。
4.
然后用手拉住其头部或者尾巴，在水里不断的抖动，将身体上面的残余泥沙抖动下去，再将头部去掉，把身体里面黑色的东西拉出来，然后皮皮虾就已经冲洗干净了。
5.
取一个熟了的皮皮虾，一把干净的厨房剪，把虾头整个剪掉，然后从虾颈部用剪刀把边上大约5mm的位置剪下来，不要剪得太窄，要把边上虾皮连接处剪破。
6.
把虾两边都剪掉，尾巴部分的侧面和尾巴尖也剪掉。
7.
剪掉裙边的皮皮虾是这样的，上下两层皮轻松就能分离。
8.
剪开的尾巴是这样的，从尾巴部位把皮皮虾上面一层虾皮揭下来。
9.
这样一个完整、完美的虾肉就全部剥出来了。
皮皮怎么样剥壳
准备好要剥的皮皮虾，将虾尾部的两个触角掰掉，然后将虾尾向反方向折，将虾尾壳卸掉。
看这时候虾尾部与壳出现了缝隙，用筷子在虾尾缝隙处插入，沿着壳一直查到底部，然后将虾头与虾身90度压在桌子上，筷子用力将虾壳戳破，用手用力扯虾壳，和筷子相互配合将虾壳撕掉，接下来将虾的腹部壳撕掉，看一个完整的虾仁就分离出来了。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的皮皮大虾怎么弄好吃窍门和皮皮肉家常做法，正宗皮皮肉怎么做问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
